Вода кефир (јапонски кристали) - Прицврстете го Аргау

јапонски

Можете да нарачате вода кефир од мене;
подигање или испорака.


Вода кефир "стартер"


Соберете свеж: 12 CHF.-
Свежо по пошта: 21 CHF.-
Сушено со Б-пошта: 15 CHF. -

вода

ОСНОВЕН РЕЦЕПТ:

4 лажици органски шеќер од трска (или мед, или меласа)

4 натрупани лажици кристали од кефир

Мал дел од грозје

Експеримент Вие дополнително со пр. Органски клинови од лимон

1 смоква, суво овошје, пеперминт, ѓумбир, сушен дрвен цвет, цвет од бозел, сладок ливад.

Подгответе: оставете го садот видлив во кујната. Изгледа одлично; како аквариум - тој е жив!
Не затворајте херметички. Ставете го стаклениот капак лабаво на врвот.

Просејување: По 1 до 2 дена, сито (Внимание: нема метал. Хромсатл ​​е во ред)), извадете го сувото овошје итн. Исплакнете ги кристалите под млаз вода. Исплакнете ја чашата.

Или ставете вишок кефир да „спие“ во чаша со малку шеќер во фрижидер и пренесете им го на пријателите и соседите, или компост. Но, исто така, се јаде, на пример, во лазања како замена за мелено месо.

Полнење: во шише со замав. Или директно во фрижидер (1-2 дена чување го прави пијалокот уште пенлив и посвеж), или пијте директно, или оставете да стои во кујната на собна температура 8-12 часа. Ферментацијата продолжува. (втора ферментација)

Втора ферментација на врвот; Додадете 5-10% овошен сок, на пример, сок од портокал. Оставете да стои во фрижидер еден ден или ноќ или неколку часа на собна температура. Потоа, повторно има многу јаглерод диоксид и има прекрасен вкус!

Бидете внимателни да не оставите да стои премногу долго без да го отворите, бидејќи може да се појави висок притисок.

Опасност: Никогаш не доведувајте ги кристалите во контакт со метал, бидејќи тоа сериозно ќе ви наштети.

Пауза или одмор, што да правам?: Донесете кристали од кефир да „спијат“ во фрижидер. Покријте со вода и додадете 1 лажица шеќер. Не затворајте го капакот на пример стаклото за конфигурација цврсто. Ако направите долга пауза, исплакнете го кефирот повремено и додавајте свежа вода + шеќер.
Ако сакате да започнете нова култура, задолжително фрлете ја старата течност и повторно ставете ги кристалите. Може да бидат потребни 2 до 3 пристапи за културата повторно да работи како и обично.

Започнете повторно Со исушени Кристалите честопати траат од 3 до 4 пристапи сè додека не се активираат повторно.