Вода Кефир направи сам - Lifeивотот ти дава лимони, направи лимонада; RUN2YOGA

Водата кефир е прекрасно пецкање и освежувачка алтернатива на сода со шеќер!

Водата кефир се заснова на пробиотички култури. Во прилог на квасец и млечна киселина бактерии, тој содржи вредни витамини Ц, К, како и Б1, Б3, Б6 и Б12. Покрај искуството за вкус, 200 ml дневно ви нудат позитивен ефект врз здравјето на цревата и имунитетот.

Да, тоа работи подобро со бактериите! ?

Само неодамна имаше извештај во Шпигел на Интернет за ова и за маратонските цревни бактерии кај конкурентските спортисти.

Овој извештај ме мотивираше да ги споделам моите искуства со вода кефир со вас за да можете сами да направите пробиотичка лимонада.

Подготовка на вода кефир

Производството е многу лесно и побрзо од оној на Комбуха.

На Кефир кристали, исто така наречени јапонски кристали, се направени со органски шеќер По ваш избор, како и парче органски без сулфур Суво овошје за азот со добро вода внесена во стаклен сад. Шеќерот служи како „храна“ и се метаболизира. Колку подолго стои смесата, толку помалку сладок ќе биде пијалокот. Покријте го садот со ленено платно и поправете го со лента.

Оставете го да ферментира 2-3 дена и уживајте во движењето како ламба во чаша. По ова време веќе е за пиење. Готовиот воден кефир го одделувате во стаклена површина користејќи пластично сито и евентуално инка.

Исто така, не сакам пластика, но важно е дека кристалите со вода кефир не доаѓаат во контакт со метал.

Втора ферментација

Ако ви се допаѓа уште повеќе бисерно, оставете ги шишињата исполнети со готов вода кефир да стојат 1 - 2 дена колку што е потребно.

Важно е да не ги изложувате на директна сончева светлина заради УВ-зрачењето. На високи температури, како што имаме ова лето, ставете го шишето во фрижидер доколку е потребно (видете подолу) Исто така е важно да не ги полните шишињата до работ. Оставете околу 1/3 простор за проширување на воздухот. Бидете внимателни при отворање! Вашата органска лимонада е жива и може да се пени како да отворате шише со шампањ.

Можете исто така да поставите втора ферментација со готовиот воден кефир. Кога ќе го флаширате готовиот кефир со вода, оставете простор за сок, овошје, зачини, цвет од старец или дури и билки. Тоа дава многу посебно искуство за вкус создава разновидност.

Ако наместо вода з. Ако користите сок од јаболко, на пример, има вкусен јаболковина и дури и подобро - можете да користите безалкохолно пиво од пченица Ердингер за да ги направите вашите кристали со вода кефи и да ги наградите себе си и вашето тело со пиво што завршува со пробиотици по трчањето.

И целата работа, се разбира, без пластика, без отпад, влечење и малку шеќер!

Интересни идеи за одлични искуства за вкус се:

Овошни сокови
суво овошје (урми, смокви, кајсии, гоџи бобинки, итн.)
свежо овошје во сезоната (тие треба да бидат надвор по 2 дена)
Билки (хибискус, лимонова трева, итн.)
Елдерлоур!
Зачини (ѓумбир, куркума и др.)
Засладувачи (стевија, бреза шеќер, итн.)

Јаглерод диоксид во вода кефир

За да може вашиот кефир во вода особено да искра, треба да додадете доволно шеќер во пијалокот, а стаклениот сад во кој се наоѓа вашиот кефир за вода треба да биде херметички затворен.

Потоплите собни температури ги ревитализираат квасеците и се произведува повеќе јаглерод диоксид. Отворете го капакот еднаш на ден за да излезе малку јаглерод диоксид. Ова спречува шишето да експлодира под добиениот притисок.

Чувајте го шишето во фрижидер и квасецот и бактериите ќе работат побавно затоа што хибернираат.

Алкохол во вода кефир

Во текот на ферментацијата, кога шеќерот се распаѓа, се произведува малку алкохол, сличен на Фасбрауз или „Берлинер Вајсе“. Со домашен вода кефир е приближно 0,5% - 1,5%.

На луѓето кои страдаат од алкохол и суви алкохоличари им се препорачува да избегнуваат големи количини на вода кефир.

Јас го разменувам мојот кефир со вода

Мојот „хотел кефир“ се полни со високите температури.

Ако имате вкус за тоа сега, јас би бил среќен да ги заменам моите почетни култури за 1000 гр суров шеќер од трска или 500 гр несулсурирани смокви. И секако во органски квалитет.

За размена, само испратете ми е-пошта или повикајте ми. Колекцијата би била во Шенеберг, 4-ти кат. Ве молам, донесете и чаша.

Соња Ајгенброд е наставник по јога, работник на тело, водач на постот и тркач. Livesивее во Берлин и нуди масажи и лична јога со системот Јогавал, како и активни викенди со пост во трчањето парк Стехлин.

Со RUN2YOGA таа комбинира две страсти во една визија од 2013 година - да комбинира јога и да трча на еден пат. Таа вежба јога повеќе од 30 години и заврши обука на наставници по јога во јога Гитананда, јога Форест и јога Анусара. Покрај тоа, имаше обука и понатамошно образование за различни работи на телото, медитација, ајурведа, техники за чистење и пост; одобрувањето како натурапат сè уште чека. Ги гледа своите најголеми учители во нејзиниот повеќеслоен живот со сите свои падови и падови.

Таа ужива да трча во природа, по можност нагоре и надолу, далеку од асфалтот и низ сезоните како врска со она што ја опкружува и пред се со самата себе. Трчањето по патека, т.е. трчање по претепаната патека, е целосно нејзино Стрелецот е. Секогаш во движење, curубопитен и бара авантура. Ова ја натера да се развива во ултра тркач со текот на годините, кој обожава да биде на пат исто колку и успешен финиш во целната област.

Таа го споделува своето искуство и своето знаење околу темите трчање, јога и работа на тело и поврзаниот начин на размислување со интегритет и без да сака да прозелитира со секој што е отворен да ги поддржи во остварувањето на своите цели со радост и издржливост за да се постигнат уште многу авантури за трчање без повреди.