Вода кефир од главниот готвач jumanji2202
Рецепт за подготовка
состојки
| 1 литар | Вода (вода од чешма или минерална вода) |
| 3 лажици | шеќер |
| 3 лажици | Кефир - Кнелчен (воден кефир) |
| Ѕ | Лимон (и), непрскан |
| 1 | Овошје, сушено, несулфурано (на пр. Урми, смокви, кајсии и сл.) |
подготовка
Пред да започнеме:
Водата кефир е печурка која тешко се стекнува. Затоа, прашајте ги пријателите или семејството дали некој пие вода кефир и да ви го дадат. Бидејќи се удвојува приближно на секои 2 дена, давањето подароци ќе биде најмалиот проблем.
Сега за почеток: Земете доволно голем пластичен контејнер и ставете ги сите состојки (може да го подготвите и без суво овошје), потоа само промешајте и затворете - но не премногу затегнато, инаку постои опасност од експлозија поради гасовите за ферментација.
По 2 дена кефирот е подготвен, истурете го низ сито во друг сад, исцедете го лимонот и промешајте повторно.
Најдобар вкус има разладено.
Најважно: Користете само пластични сита, лажици и контејнери за подготовка и складирање на вода кефир. Металите ги убиваат зрната кефир!
Белешка: О, да, откако ќе го подготвите, не мирисајте на вода кефир. Признавам дека мириса чудно, но има толкав вкус. Исто така е многу здраво и, според мое мислење, има подобар вкус од млечниот кефир.
Исто така, не е погоден за деца бидејќи содржи 2% алкохол по неколку дена.