Вода од чешма - треба целосно да се откажеме од неа
Многумина од нас консумираат само вода за пиење во шишиња, но подготвуваат храна и мијат овошје и зеленчук со вода од чешма. Колку сме безбедни?
Сите знаеме дека повеќето овошја и зеленчуци што ги купуваме се одгледуваат со помош на пестициди и хемиски ѓубрива. Повеќето од нив се наоѓаат во кора од овошје, но и во зеленчук, а бидејќи многу од нив се консумираат во целост, од витално значење е да се отстранат остатоците од нив, информира ЦСИД.
На ризикот произведен од пестициди се додава и ризикот од контаминација со бактерии како што се E. Coli, Listeria, Salmonella, сите со сериозни ефекти врз здравјето.
Како правилно да се мијат овошјето и зеленчукот?
секогаш измијте ги рацете пред да миете зеленчук
измијте го зеленчукот што го лупите или исечете (како што е лубеницата), бидејќи со нож бактериите можат да стигнат до внатрешноста на лушпата.
измијте го зеленчукот под млаз ладна вода, по можност со триење на површината со рака или груб сунѓер
можете да користите раствор од еден дел оцет и три дела филтрирана вода во кои ќе го чувате зеленчукот еден час
зеленчук со неправилна површина мора да се чува во филтрирана вода неколку минути (на пр. салата, брокула, карфиол)
Исто така, размислете да користите специјален филтер за вода, бидејќи тоа само ќе отстрани некои хемикалии и ќе ги замени со други. Меѓу оние што можат да останат на зеленчукот и кои на тој начин ги внесуваме во организмот поопасни се азбестот и оловото (од старите цевки), хлорот кој се наоѓа во големи количини во водата за пиење, но и во пестицидите земјата во која се закопани цевките за вода за пиење и кои стигнуваат до нив преку малите пукнатини што ги има секоја стара цевка. Значи, на крајот го миеме овошјето за да ги отстраниме пестицидите. исто така и со пестициди.
Истите загадувачи се наоѓаат и во зготвената храна за која се користи вода од чешма, бидејќи со вриење се отстрануваат само цистите на iardардија; хлорот, седиментите, тешките метали, азбестот, пестицидите и инсектицидите НЕ се отстрануваат со вриење и завршуваат во телото заедно со зготвена храна, чај или кафе што користи вода од чешма.