Водата од краставица е здрава - факт или мит 🥇 Медицина - Фитнес - Исхрана
Спортските пијалоци со сок од краставица може да бидат „хак“ што го користат некои спортисти за да спречат грчеви и замор. Но, што всушност велат студиите? Дали има придобивки од пиењето сок од краставица?
Повеќето експерти се согласуваат дека е потребно повеќе истражување, фокусирајќи се на потенцијалните корисни ефекти на солените пијалоци врз атлетските перформанси. Сепак, постојат некои студии кои покажаа дека сокот од краставица работи исто како и водата при намалување на грчевите во нозете и заморот.
Исто така, потенцијално може да помогне во вкочанети скокови на шеќер во крвта и падови, да обезбеди постабилна енергија и да понуди други метаболички придобивки.
Структура на постот
Што е сок од краставица?
Како што сугерира името, сокот од краставица е течноста што се остава во тегла afterидар откако ќе ги изедете сите вистински кисели краставички.
Од што е сок од краставица? Тоа зависи од точниот тип на краставица и како се прави. Вообичаените состојки за сок од краставица претежно вклучуваат вода, морска сол и оцет, а понекогаш и лук, пиперки, билки и/или зачини.
Вистинските, ферментирани краставици се прават во „солен раствор“ кој е многу солен, но не содржи оцет. Солта помага во претворање на шеќерот во краставиците преку ферментација, што резултира со крцкаво, вкусно задоволство.
Информации за исхраната
Дали сокот од краставица има електролити? Повеќето стандардни краставици и нивните сокови се богати со натриум и содржат калиум и вода, но инаку немаат хранливи материи.
Самите кисели краставички (направени од краставица) содржат некои витамини и антиоксиданти како витамин А и витамин Е, па затоа е најдобро да се консумираат и киселите краставички и нивните сокови ако е можно. Ферментираните краставици обезбедуваат и пробиотички бактерии, кои имаат различни придобивки.
Половина чаша сок од краставица содржи приближно:
- 20 калории
- 0 грама протеини или маснотии
- 4 грама јаглехидрати
- 920 мг натриум
Можни придобивки од вода од краставица
Според неодамнешните студии, следниве се некои потенцијални придобивки и употреба на сок од краставица:
1. Може да помогне во намалување на грчевите во нозете предизвикани од дехидрација
Иако постојат многу можни причини за грчеви во нозете, тие често се поврзани со губење на течности и електролити или нарушувања. Ова е особено точно по интензивно вежбање кое троши течности поради зголемено потење.
Некои спортисти пријавуваат добри резултати од пиење сок од краставица за грчеви во нозете, но вкупните резултати од студијата се мешаат.
Иако постојат докази дека пиењето мали количини вода од краставица (околу 1 ml на кг телесна маса) пред вежбање може да помогне да се намали времетраењето на електрично предизвиканите мускулни грчеви и да им се овозможи на спортистите да имаат подобри резултати, другите резултати не го утврдија ова.
Во студија спроведена на 337 интервјуирани спортски тренери, 63 (19 проценти) изјавиле дека им дале на своите спортисти сок од краставица за да спречат мускулни грчеви поврзани со вежбање. Студијата открива дека повеќето од овие клиничари пријавиле дека им давале упатства на спортистите да внесат од 70 до 200 мл вода краставица приближно 30 до 60 минути пред тренинг.
По тестирањето на ефектите од потрошувачката на ПЈ врз аеробните перформанси или терморегулацијата, истражувачите заклучија: „Внесувањето мали количини на вода од краставица со вода пред вежбање веројатно нема да влијае на атлетските перформанси или да избере терморегулаторни варијабли. "
Сепак, посебна студија од 2014 година откри контрадикторни резултати. Важен аспект на студијата? „Проголтувањето на мали количини сок од краставица може да биде неефикасно во ублажувањето на грчевите во мускулите со надополнување на електролитите ако грчевите се резултат на нарушувања на Na + (натриум), K + (калиум) или течности“.
Конечниот резултат? Веројатно може да помогнете во спречување на грчеви со пиење доволно вода во текот на денот и јадење храна богата со хранливи материи. Меѓутоа, ако правите нешто како кардио, солените сокови можат да бидат одличен начин да ве одржат хидрирани, бидејќи натриумот ќе предизвика да задржите повеќе вода.
2. Може да помогне во атлетските перформанси
Дали сокот од краставица е добар за вас ако сакате да ја зголемите вашата издржливост?
Според истражувачите, пиењето пијалоци богати со натриум може да предизвика проширување на волуменот на крвта, потенцијално дозволувајќи им на спортистите потење побрзо и вежбање со поголема циркулација на крвта, што резултира во подолго време на вежбање. Ова потенцијално може да спречи предвремен замор помагајќи во регулирање на температурата на телото.
Истражувачите од една студија објаснуваат: „Ова може да објасни зошто некои учесници можат да вежбаат подолго ако пијат пијалоци што содржат натриум“.
Додека некои експерти стравуваат дека сокот од краставица може да ја влоши дехидрираноста, едно од горенаведените студии откри дека не ја влошува хипертоничноста предизвикана од вежбање (мускулна напнатост) или предизвикува хиперкалемија (високо ниво на калиум). Сепак, со конзумирање на мали количини вода од краставица, електролитите и загубите на течности исто така не беа целосно надополнети.
3. Може да има придобивки за здравјето и варењето на цревата
Вистинските краставици се прават преку процесот на ферментација, што создава здрави микроби (пробиотици) кои можат да помогнат во интестиналното здравје и варењето на храната.
Дали пиењето сок од краставица ви помага да изгубите тежина? Ова, се разбира, зависи од тоа како се вклопува во вашата општа диета. Бидејќи има многу натриум, може да предизвика да ја задржите водата и да развиете гас.
На страна има некои докази дека јадењето ферментирана храна, вклучително и киселите краставички заедно со нивниот сок, може да помогне во забавување на процесот на празнење на желудникот, правејќи да се чувствувате поситни и да им помагате на другите метаболички процеси.
4. Може да го поддржи нивото на шеќер во крвта и метаболичкото здравје
Иако е најдобро да се консумира ферментиран сок од краставица за да се добијат најмногу придобивки, сортата направена од оцет има придобивка од зголемување на чувствителноста на инсулин.
Одредени студии покажаа дека оцет земен пред јадење може да им користи на луѓето со метаболички синдром и дијабетес тип 2, помагајќи им на мускулите да апсорбираат гликоза (шеќер). Исто така, постојат докази дека јадењето оцет може да биде корисно за одржување на здрава тежина.
Дали сокот од краставица е добар за бубрезите и црниот дроб? Бидејќи ова може да доведе до подобра хидратација (во мали количини) и подобро управување со шеќерот во крвта, тоа потенцијално може да спречи компликации поврзани со метаболички нарушувања, кои можат да вклучуваат оштетување на бубрезите, срцето и црниот дроб.
5. Може да го олесни мамурлакот
Дали сокот од краставица навистина работи за мамурлак? Ако имате вознемирен стомак, може да откриете дека ги намалува симптомите како главоболка, замор и металоиди по ноќно пиење.
Ова се должи на неговата способност да ги надополнува изгубените електролити и течности. Некои шпекулираат дека зголемената потреба за сол и минерали е причина бремените жени да копнеат сок од краставица, особено ако имаат симптоми како гадење, гасови и замор, кои се чести и со мамурлакот.
За најдобри резултати, обидете се да проголтате мала количина со дополнителна вода или сок за дополнително да се спротивставите на дехидрираноста.
Несакани ефекти
Кои се несаканите ефекти од пиењето сок од краставица? Иако ова ќе зависи од личноста и голем број фактори како што се: Поради загриженост за голема потрошувачка на натриум, некои научници советуваа да не пиете вода од краставица, поради загриженост за голема потрошувачка на натриум.
Солените пијалоци можат да бидат проблематични за одредени луѓе, на пр. Б. за лица со висок крвен притисок. Затоа, овие видови пијалоци треба да се избегнуваат ако сте на диета со малку натриум.
Можно е пиење вода од краставица да предизвика реакции, вклучително и: негативно нарушени перформанси како резултат на зголемена дехидрација, потешка рехидратација, вознемиреност во стомакот и гадење, проблеми со крвниот притисок. Друг проблем е што редовната потрошувачка на солена храна и пијалоци ја зголемува вашата „толеранција“ кон вкусот на сол, ве тера да посакате поголема соленост и го намалува уживањето во природно намирници со средна арома.