Водечка табла за сечење Која табла за месо, риба, зеленчук
Плочите за сечење се дел од основната опрема на секоја кујна и се корисни секојдневни помагачи кои се потребни за скоро секое јадење. Започнува со подготовка на мали овошни салати: дали за сечкање банана, сечкање јаболко или лупење и сечење манго - таблата за сечење е неопходна за сето ова. Но, не само овошјето, туку и зеленчукот како домати, модри патлиџани, кромид и слично се обработуваат на кујнските табли - и тоа не застанува тука: Месото и рибата исто така спаѓаат во многу јадења и во повеќето случаи треба да се готват однапред Таблата за сечење може да се филе или сецка. Но, тогаш една табла е доволна за подготовка на целата храна?
Една табла за сечење не е доволна: вистинската табла за сечење за секоја намена
Од хигиенска перспектива, има смисла да се имаат при рака различни плочи за сечење за различни намени. Рибите и сурово месо, како што се живината, често се загадени со микроби и бактерии. Пример за ова е салмонелата, која лесно може да се пренесе на друга храна со користење на истата табла. Значи, похигиенско е да има најмалку две табли за сечење во домаќинството. Развојот на мирисот на табли за сечење исто така игра важна улога: Особено, силно ароматичната храна како кромид, риба или лук може да ги пренесе своите мириси на табли. На крајот на краиштата, свежо исечено јаболко кое има вкус на кромид не е особено вкусна идеја. Дури и ако табли за сечење со рака (Дрвени табли за сечење) и во машина за миење садови (Пластични плочи за сечење) може да се исчисти, мирисите понекогаш се многу тврдоглави и не можат да се отстранат 100%. Друга причина да не се користи само една табла за сè. Но, која плоча за сечење е идеална за која работа?
Десна табла за сечење месо и риба, пластична табла за сечење
Пластичните плочи се идеални за месо и риба, кои потоа можат ефикасно да се чистат во машината за миење садови поради нивната висока издржливост (ве молиме погледнете: Пластична табла за сечење ). Најдобро е да изберете две различни плочи за сечење направени од пластика, бидејќи на овој начин можете да ја одржувате хигиената уште подобро.
Наш совет за вашите табли за сечење месо: Откако ќе подготвите сурово месо, никогаш не преработувајте овошје и зеленчук што не треба да се готват или варат потоа.
Десната табла за сечење леб
Во принцип, плочите за сечење зеленчук, овошје и слично може да се користат и за леб, но сечењето леб е многу ронлива работа, поради што друга дрвена табла со плех за капење е идеална за ова (ве молиме погледнете: Кутија за сечење ореви ). Трошките од леб може да се отстранат за кратко време и да се туркаат во садот за собирање. Или можете да користите еден Табла за сечење леб со бланширани жлебови.
Десна табла за сечење зеленчук и овошје
За ова, може да се користат дрвени плочи за сечење, кои потоа можат да се чистат само рачно. Без разлика дали главата на зелена салата, јаболко, домат или дури и компир - темелното чистење на рацете нема да пренесе мириси, бактерии или слично. Дрвена табла може да се користи за широк спектар на (прилично благи) видови овошје и зеленчук. Но, бидете внимателни со боењето на овошјето и зеленчукот: Наш совет за плочи за сечење зеленчук и овошје: Изберете практична дрвена табла за сечење со жлеб со сокови (видете: Кутија за сечење со жлеб со сокови), бидејќи течностите може да се соберат таму без работната плоча да стане многу валкана. И за хоби готвачи кои сакаат многу да исецкаат, иновативна кутија за сечење вклучено: Табла за сечење со интегрирана кутија - отсечениот материјал може веднаш да се избере и да се дели веднаш.
Нема повеќе мирис на кромид: совршена табла за сечење кромид и лук
Дали сте fanубител на ароматични јадења, дали сакате да спомнувате шпагети аглио е олио, курва од кромид или чили-лук? Тогаш тешко може да избегнете подготвување на јадење без додавање кромид или чешне лук. Така што вашиот леб од сирење нема вкус на кромид, а свежо исечен ананас не мириса на лук, се препорачува да користите посебна плоча за сечење за овие два посебни случаи. Пластиката е најдобриот избор за ова, бидејќи може да се исчисти во машина за миење садови.
Мал совет за тоа како можете да ги заштитите кујнските плочи од мирис на кромид во комбинација со темелно чистење потоа: Исплакнете ја таблата со ладна вода пред контакт со кромид!