Водич - кетогена диета
Што е кетогена диета?
Кетогената диета е позната како диета со ниски хидрати што користи кетони произведени во организмот како извор на енергија во црниот дроб. Постојат многу различни имиња за тоа: кетогена диета, диета со малку јаглени хидрати, диета со малку јаглени хидрати со висока содржина на маснотии (LCHF). Кога јадете високо ниво на јаглени хидрати, вашето тело ќе произведува гликоза и инсулин.
Гликозата е наједноставната молекула што вашето тело може да ја процесира и да ја користи како енергија, така што телото ја избира како извор на енергија пред другите супстанции.
Инсулинот е направен за обработка на гликоза во вашиот крвоток. Бидејќи глукозата се користи како примарен извор на енергија, вашите масти не се потребни и затоа се чуваат. На нормална, не-кетогена диета, телото обично ќе ја користи гликозата како примарен извор на енергија.
Со намалување на јаглехидратите додека се наоѓате во кетогена диета, телото се става во состојба позната како кетоза. Кетозата е природен процес што телото го започнува со цел да преживее кога внесувањето храна е оскудно. За време на оваа состојба, ние произведуваме кетони, кои се произведуваат од распаѓањето на мастите во црниот дроб.
Целта на правилно спроведената кетогена диета е да го присилите вашето тело во оваа метаболичка состојба. Не со гладување, туку со намалување на јаглехидратите. Нашето тело е исклучително прилагодливо. Кога ќе ги замените јаглехидратите со масти, телото почнува да користи кетони како главен извор на енергија.
Како јадам кетогено?
За да започнете кетогена диета, испланирајте однапред. Што можете да јадете зависи од тоа колку брзо сакате да влезете во кетогена состојба. Колку сте порестриктивни за јаглехидратите (помалку од 15 g на ден), толку побрзо ќе започне кетозата.
Обично било каде помеѓу 20-30 g нето јаглехидрати на ден е доволно. Сепак, се препорачува колку е помало да го одржувате нивото на шеќер во крвта, толку подобри ќе бидат резултатите. Сè уште ви требаат идеи за кетогена храна? Постојат многу кетогени рецепти за кои можете да изберете. На пример, на нашиот блог за кетогената диета.
Внесувањето храна треба да биде околу 70% маснотии, 25% протеини и 5% јаглехидрати.
За време на кетогената диета, треба да го ограничите внесот на јаглени хидрати главно на зеленчук, ореви и млечни производи. Не јадете рафинирани јаглехидрати како житарици (леб, тестенини, житарици) или скроб (компири, грав, мешунки).