Водич за диети Кето
Кетогената диета е одлична. Секоја година одам на кетогена диета неколку месеци. Затоа што тоа ме прави да се чувствувам поздраво, попродуктивно и поподготвено. Прочитајте зошто во оваа статија.
Кога времето ќе стане студено, за мене започнува кето. Неколку недели потоа јадам кетогена диета, односно со многу малку јаглехидрати. Кето диетата е добра за мене. Тоа одговара на мојата внатрешна потреба за релаксација и топлина. Се чувствувам посвежо, умот ми се смирува, телото станува убаво и топло - никогаш не ладам нозе дури и кога скијам.
Кето диетата е главна храна Листен зеленчук. Наташа и Левин од фармата со органски билки Оберхавел докажуваат: Диетата со кето е здрава. Во целост ми избалансираа салата, спанаќ и билки триесет грама јаглехидрати тежок.
Триесет грама, тоа е колку јаглени хидрати можете да јадете на ден на диета со кетогени ултра-ниски хидрати. Лажица гранулиран шеќер има триесет грама јаглени хидрати. А. цела кутија со лиснат зеленчук исто така.
Плаќам 16,90 евра за килограм високо квалитетна регионална органска храна. Може да се снајдам со ова најмалку три дена, да го намалам оксидативниот стрес, да го снабдам моето тело со сите важни витамини и да заштедам пари на тоа.
Што е диета Кето
Кетогената диета се состои претежно од маснотии, високо квалитетни протеини и зеленчук. Се базира на диета со малку јаглени хидрати, но поекстремна во избегнувањето јаглени хидрати. Диетата со кето е диета со ултра ниски хидрати. Исто така изоставен е скробниот зеленчук како компир или морков. Типичната кето диета се состои од 60 до 75 проценти маснотии, 15 до 30 проценти протеини и 5-10 проценти јаглехидрати.
Со строго намалување на јаглехидратите, телото е принудено да не користи гликоза како извор на енергија, туку да согорува таканаречени кетони или тела на кетон. Кетонските тела се создаваат од маснотии од (здравиот) црн дроб. Оваа транзиција има голем број здравствени придобивки за организмот. Вие губите телесна тежина, станувате будни и живи, вашите ментални перформанси се зголемуваат. Болести како деменција, дијабетес, па дури и карцином може да се ослободат или дури и да се излечат преку кетогената диета.
Преку варење на човекот, јаглехидратите од храната се претвораат во гликоза (гроздов шеќер). Шеќерот се шверцува во сите клетки на телото преку хормонот инсулин, кој го согорува за енергија. Штом гликозата повеќе не е достапна, поради глад, зима или едноставно по физички напор без закуска, телото автоматски се префрлува во кетогено режим. Потоа согорува маснотии за складирање. Оваа промена е создадена кај луѓето како начин на преживување. Тоа е природно и здраво.
Ако јадете нормално, но изоставувате јаглехидрати, се зборува за еден Нутриционистичка кетоза. Кога се пости и така ќе се допре до поплавите на залихите на телото, тоа се нарекува Метаболизам од глад.
За жал, во богатото западно општество, нашите тела веќе немаат време да преминат на производство на кетогена енергија, бидејќи јаглехидратите се секогаш достапни. Тие се сеприсутни: Во пекарницата во секој производ, освен тврдо варените јајца на тезгата за продавници. Во лентата за мусли, во коцката шеќер за млечното кафе, во чоколадниот пудинг за десерт, во домашното напишано шпагети од баба, во вкусното овошно смути од ладилната полица на продавницата за здрава храна. Свежото млеко содржи и шеќер, особено шеќерни псевдо-овошни јогурти. Маснотиите, од друга страна, имаат недостатоци. Обезмастените млечни производи се колкови - но тие се нездрави работи со исклучителна важност што јас никогаш не би ги јадел.
Кетогената диета се ослободува со шеќер, со што се отвора пристапот до нашите резерви на маснотии. Сепак, бидејќи маснотиите не се растворливи во вода, но нашето тело се базира на вода, нашиот црн дроб треба да ги претвори мастите во транспортни пакувања растворливи во вода. Овие пакувања се нарекуваат кетони. Тие можат да се користат како извор на енергија од сите митохондрии во нашите клетки.
Кето диета против болести
1. Невродегенеративни болести
Кето диетата е терапевтски вредна во лекувањето на невродегенеративните болести како што се епилепсија, Алцхајмерова или Паркинсонова болест. Придобивките од генерирање на енергија без гликоза за нервните болести се познати со децении. Тој е „помал со загадувачи“ и има помалку погрешно префрлување помеѓу нервните клетки. Луѓето со психоза исто така можат да имаат корист од тоа.
Невродегенеративните болести не ретко се предизвикани од инсулинска резистенција на мозочните клетки. Невроните едноставно можат да умрат од глад, и покрај изобилството на шеќер во храната, ако глукозата повеќе не може да се шверцува во нервните клетки. Станува збор за "хипогликемија" во главата. Ова може да предизвика заблуди, како што се гледа кај луѓе кои гладуваат. Научниците откриле дека кетоните се одлична алтернатива за мозокот отпорен на инсулин. Покрај тоа, кетоните го намалуваат оксидативниот стрес и се спротивставуваат на митохондријалните нарушувања, обете вообичаени причини за невродегенеративни болести.
Со години се обидував да ја убедам мајка ми да прифати кетогена диета. Тоа би и` донело добро, особено против уморот и loveубовните рачки. Но, за жал, со најдобрата волја на светот, не успевам да ја намамам мајка ми од шеќер. Мајка ми е убедена дека „шеќерот е храна за нервите“. „Шеќерот е невротоксин!“, Рефлексивно велам секој пат. Но, за жал, за жал, не можам да ја насочам мајка ми подалеку од саканата џем ролна за појадок или парчето торта од Црна шума попладне. Воопшто не за полумесечињата ванила на ТВ. Кетоните за мајка ми делуваат како фонтана на младоста. За да ја снабдам со кетонски тела и покрај внесот на шеќер, и давам масло од МЦТ. Ова е многу добро за мајка ми и мило ми е што маслото од МЦТ е достапно како алтернатива на кетогената диета.
2. Метаболичен синдром
Таканаречениот метаболен синдром е метаболна болест која може да предизвика широк спектар на симптоми како што се висок крвен притисок, висок шеќер во крвта, дебелина и абнормални нивоа на липиди во крвта. Метаболичкиот синдром оди рака под рака со зголемен ризик од срцев удар, дијабетес и мозочен удар. Овие симптоми обично се третираат со лекови: Лековите за намалување на холестеролот, регулаторите на шеќерот во крвта и антихипертензивните агенси се користат од конвенционалната медицина.
Кетогената диета е алтернатива на лековите. Научните студии покажуваат дека диетата со кето може да ублажи многу заболувања на метаболичкиот синдром, особено со намалување на крвните липиди, тежината, процентот на телесни масти и со намалување на високиот крвен притисок. Покрај тоа, кето диетата ја ублажува постојната отпорност на инсулин и работи против хронично воспаление.
3. Дијабетес тип 2
Бидејќи ние, луѓето, повеќе не се менуваме помеѓу вишок и глад на еволутивен начин, бидејќи шеќерот е секогаш достапен, клетките на телото стануваат сè повеќе прекумерни со шеќер. Премногу е премногу: клетките веќе не можат да се справат со количините на шеќер изеден со кој се бомбардираат секој ден. Shutутат. Нивните рецептори го блокираат инсулинот, хормонот за транспорт на шеќер. Од друга страна, земањето инсулин не е добра идеја - бидејќи на телото не му недостасува инсулин, туку подготвеност да го прифати инсулинот. Диетата со низок шеќер е популарна, како и обично лековите што го одржуваат нискиот шеќер во крвта. Но, можете да ги поправите рецепторите на клетките - ослободувајќи ги од јаглехидрати, едноставно давајќи им подолга пауза.
Кетогената диета драстично го намалува шеќерот во крвта. Одржливи ефекти кај пациенти со дијабетес може да се постигнат по неколку месеци со кето диета. Може да испитате дали дијабетисот е излечен со конзумирање на глукоза повторно по подолга кето фаза. Ако ова ве направи повторно уморни, апатични и неефикасни, тогаш треба да ја продолжите диетата со кето.
4. Дебелина
Хипогликемичен мозок извикува за храна. Постојано сигнализира: дај ми шеќер! Ова е најважниот механизам за преживување што го направи човештвото одлично. Ние сме гладни и јадеме кога немаме доволно гликоза во главата. Но, зошто некои мозоци никогаш не престануваат да врескаат за шеќер дури и откако само сте јаделе?
Дебелина поради инсулинска резистенција
Одговорот повторно може да се најде во инсулинскиот механизам. Инсулинот одредува кога и колку шеќер се доставува до кои клетки. Ако нервните клетки се веќе отпорни на инсулин, недоволно шеќер стигнува до мозокот и рика по чоколадо, иако крвта скоро стана какао. Последица: Јадете и јадете и јадете, се дебелеете и сè уште сте млитав.
Дебелина од воспаление
Прекумерна тежина поради стрес
5. Кето диета против рак
Кетогените диети можат да помогнат при некои видови на рак. Телото без шеќер има антиканцерогени својства затоа што некои видови клетки на рак зависат од ферментацијата на глукозата. Постојат научни докази за позитивни ефекти на кето диетата врз карцином кај малиген глиом (тумор на мозок или 'рбетниот мозок), невробластом, рак на простата и карцином на дебело црево. Но, ракот на дојка, ракот на кожата и ракот на белите дробови, исто така, може да се справат со кетогената диета, како што покажуваат помалите научни студии. Кето-диетата ги намалува нивоата на раст на туморот со инхибиција на прекумерната експресија на протеинот како транскетолаза-1.
Не користењето на гликоза ја промовира клеточната смрт на некои клетки на ракот и го спречува растот на нови туморски клетки. Кетогената диета го намалува оксидативниот стрес и воспалението, го потиснува mTOR (протеин кој го регулира растот и регенерацијата на клетките) и ја зголемува чувствителноста на некои клетки на ракот на хемотерапија. За жал, не сите видови на клетки на ракот реагираат на кетогената диета.
Исто така, не сите реагираат на кетогената диета. Кога мој далечен поврзан чичко разви тумор на мозокот, му реков за кетогената диета. „Подобро да умрам отколку да се одречам од слатките“ беше неговиот искрен одговор. Па, тој почина.
Кето стереотипи
Повторно и повторно се вели дека диетата со кето има малку хранливи материи, еднострана и тешка. Тоа воопшто не е точно! Спротивното е случај! Оние кои следат кетогена диета и затоа избегнуваат многу секојдневна храна, се повеќе свесни и богати со хранливи материи во исхраната. Барем така се чувствувам.
Кога мојата девојка ќе купи пунџа од бело брашно во снек-барот У-Бан, прелиена со маргарин, пластична шунка и парче неоргански Emmentaler, тогаш ќе ја извадам чашата со веганска свинска маст од кромид. Домашна од мешавина на омега 3 масла со кокос, пржен кромид, морска сол и неколку парчиња јаболко. Плус мини краставици за потопување и тврдо варени органски јајца. Кој од нас добива повеќе здрави микроелементи, таа или јас?
Или она што е со смути. „Потребно ви е нешто паметно за појадок“, мајка ми сака да предупредува кога радувам за моето смути од спанаќ. Таа сака да имам овесна каша со јогурт и можеби една лажица мед. Во основа нема ништо лошо во тоа. Но, имам нетолеранција на глутен во овесна каша, алергичен сум на млечни производи и исто така сум нетолерантна на фруктоза. За мене, типичниот „здрав појадок“ едноставно не одговара. Претпочитам да мешам вкусен пијалок од спанаќ, куркума, сок од лимон, масло од МЦТ, ленено масло, чај Ерл Греј, парче путер од сурово млеко и лажица лушпи од псилиум. За да не стане досадно, додавам бибер, еритритол и мала џин. Каде е проблемот?
Добро познат кето стереотип се однесува на потрошувачката на месо. Кетаријанците се озлогласени месојади, колку што е точно. Вкусен стек од слободен опсег со густ раб маснотии и салата, или органски гради од мисирка на путер од репа од репка се моите омилени јадења. Но, тоа би работело и без месо и без млечни производи. Како кетаријанец можете да живеете вегански. Ова е кето за напредни корисници, бидејќи изворите на вегански протеини имаат многу повеќе јаглени хидрати отколку животинските. На пример, јаткастите плодови содржат 10 до 20 грама протеини на 100 грама, плус 4-10 грама јаглехидрати. Месото, од друга страна, има 0 грама јаглени хидрати и 20 до 30 грама протеини на 100 грама, но каде што има волја, има и начин. Со семе од коноп, млеко од бадем и планини со лиснат зеленчук, дури и вегански кетаријан може да консумира доволно протеини без никакви симптоми на недостаток.
Кето вистини
Кетогената диета не е општествено прифатлива. Ако сум кетогена во присуство на мајка ми, тоа е борба на секој оброк. „Не сакате да јадете компир со спанаќ“, или „мелени јајца за појадок? Тоа не функционира! “Готвење и за двајцата, кетогено, ох мое. Потоа, правам печено јагне со боранија (на кое истурам свежо маслиново масло) и дополнителни кнедли од компири за мајка ми. Ова функционира. Но тестенини? Шпагети? Манџа? Што треба да јадам од тоа? Рагу од телешко месо со снегулки путер на шпагети од тиквички, да, добро, може да го направите. Но, тоа одзема многу време. Или земам тестенини коњац, но мајка ми не ги сака. Кога мајка ми готви, тоа обично значи дека ќе останам гладна. Затоа што секогаш има некаде брашно, или шеќер, или и двете.
Кафе и торта со пријателите? Да, може, во кафулето со малку хидрати, едноставно Кето. Тука печете без шеќер со еритритол. Но во спротивно? Заедничка посета на кафе со мене значи дека нарачувам неколку шолји црно кафе, без млеко, без шеќер и без бисквити. Можеби молам за јајце за појадок што всушност не се служи без појадок, но тие еднаш ми прават исклучок. По исклучок. Со парче домат. Јас не ја делам лошата совест за торта на мојата пријателка, што ги влошува работите за неа и повеќе не го вкусува тортата.
Друга Кето вистина: Не можете добро да пиете кетарија. На кетаријанците им е потребна целосна моќ на црниот дроб за да произведат кетони. Кога црниот дроб го распаѓа алкохолот, тоа не го прави толку добро. Чаша вино, тоа е во ред, или чист џин на мраз. Но, навистина дружете се со пет шишиња пиво, извинете, нема шанси.
Кето заклучок
Не се плашам од развој на рак бидејќи редовно јадам кетогено. Како резултат, сите потенцијални клетки на ракот во моето тело умираат, се надевам, и само надежта треба да помогне да се спречи развој на клетки на рак во мене на прво место.
Се чувствувам фит и продуктивно во кетогени фази, губам тежина, сакам да (!) Вежбам и да правам повеќе од порано. Ефектот е траен и убеден сум дека тоа ќе му донесе добро на моето тело.
Нема причина да не бидам кетоген. Исклучок: мајка ми е со мене. Потоа преминувам во режим на глукоза. Со овошје, каша од просо, леб од ориз без глутен и кнедли од компир. Така е и светот.
6 коментари
Здраво! Јас сум на кетогена диета веќе 1 месец за да го задржам шеќерот во крвта стабилен, што работи многу добро (без лекови), но одеднаш забележав дека шеќерот во крвта ми се покачува многу високо за време на физички напор без примање храна. Можеби може да ми објасните зошто може да биде тоа? Ти благодарам многу!
Драг Габи,
како го мериш шеќерот во крвта? Може да се должи на неточни методи на мерење?
Ако тестовите се точни, можам да ви помогнам со индикација: Човечкото тело може да извлече гликоза од протеини. Ако воопшто не јадете пред вежбање, т.е. исто така нема извори на високо-енергетски маснотии, тогаш вашето тело може да користи свој протеин за производство на гликоза?
Што е со нивото на шеќер во крвта ако консумирате масло од МЦТ, кокосово масло или друга храна со многу маснотии пред вежбање? Ако не следите веганска кетогена диета, јас би препорачал да јадете парче маст ентрекот од тест пред вежбање. Можеби тоа позитивно ќе го регулира шеќерот во крвта надолу? Ве молиме пробајте и останете iousубопитни.