Водич за исхрана Тоа е здрав компот

Компот нема хранливи својства на свежо овошје или сокови, но е алтернатива за нив во студената сезона.

водич

Домашниот е подобар

За да бидете сигурни дека ќе јадеме здрав компот во зимските месеци, најдобро е да го подготвиме сами. Комерцијалните компоти може да содржат гликозен или фруктозен сируп, бои и адитиви, опасни по здравјето.

За да не додадеме премногу шеќер во компотот, мора да избереме добро зрело, многу слатко овошје. Меѓутоа, ако сакаме да го засладиме, индициран е обичен шеќер, а не вештачки засладувачи, бидејќи тие се опасни по здравјето.

Без конзерванси!

Компотите може да се чуваат во текот на зимата без додавање на конзерванси ако прибегнеме кон фракциона пастеризација на овошјето. Се прави со варење на нив 30 минути, три дена по ред.

По секое вриење, компотот се остава на собна температура. Пастеризацијата задржува голем дел од хранливите својства на овошјето.