Водич за купување на Гринпис 2016 Која друга риба можете да јадете ДЕР Шпигел
Совет: задолжително детално знаење
Советник на Гринпис Грејс од Алјаска Полок
Јадете риба барем еднаш неделно - тоа е добро познато правило во исхраната. Ако сите би го послушале тоа, наскоро немаше повеќе риби. Светските риболовни терени веќе се силно загадени, според организацијата за храна на ООН ФАО, повеќе од 60 проценти се искористени на нивната граница.
Која риба сè уште можете да јадете без дополнително да придонесете за нејзиното истребување? Со водич за шопинг, Гринпис сака да им помогне на потрошувачите да јадат само видови риби безбедно одгледувани и на кои не им се заканува прекумерен риболов. Водичот за риби ќе биде објавен оваа среда како книга и како апликација. (Можете да го најдете на Интернет овде)
Германците би морале да сторат без својата омилена риба во целост: таканаречениот полски блок од Алјаска, кој се наоѓа во многу риби, прсти и гурмански филети, е класифициран како „црвен“ од еколошката организација.
Само одредени залихи на Пацификот Полак, всушност треска, а не лосос, се прелиени. Сепак, тој е фатен со тралови што ги оштетуваат коралните гребени и другите чувствителни екосистеми.
Затоа, воопшто не треба да јадете риба од треска од Северен Пацифик. Истото важи и за јагулата, скуша и црвена риба.
Други риби можат да се јадат безбедно само под одредени околности. „Одлучувачки фактор е каде и како е уловена или одгледувана рибата“, вели Сандра Шетнер, морски експерт од Гринпис. Запаметењето на некои видови риби не е доволно. Потрошувачите исто така треба да обрнат внимание на областите и методите на риболов.
- Харингите се безбедни освен ако не доаѓаат од одредени региони на североисток и северозападен Атлантик.
- Сомите се безопасни, освен ако не доаѓаат од Германија, Бразил или некои азиски земји.
- Лососот и туната се суштински сомнителни, освен ако не доаѓаат од одредени региони на Пацификот.
- Според проценката на Гринпис, крапот е генерално безопасен.
Информациите што потрошувачите треба да ги споредат често се печатат на долната страна на пакувањето.
Според Гринпис, потрошувачите не треба да се потпираат на печат на одобрување. Постојат многу печати на одобрување, но никој не може да се препорача без резервација. Дури и тогаш, не можете повеќе да го јадете полскиот блок од Алјаска со чиста совест.