Водич за млечни производи - тренер за исхрана
Тренинг во животниот стил и тренинг во исхраната, како и лична обука за млеко.
Многу митови и легенди ја опкружуваат одличната тема за млечни производи и фитнес. Некои се потпираат на лесни производи како што се светло сирење и обезмастено млеко. Главната работа е да ги одржувате калориите што е можно пониско. Другите, според вашиот тренер за исхрана, од друга страна, ја натрупуваат својата кошница полна со кварк со малку маснотии, што треба да послужи како идеален извор на протеини по тренингот. И третата група секое утро има по една чаша полномасно млеко за појадок затоа што тие веруваат дека помага во градењето на мускулите и ги зајакнува забите и коските. Но, што е навистина точно и кои млечни производи се препорачуваат, ви објасни Торстен, Фитнескоуч Берлин.
Интересни факти за млекото од личен тренер и тренер за исхрана Берлин
Млекото што најчесто се пие во Германија е кравјо млеко. Достапно е како склопот на млеко (непастеризирано млеко) со содржина на маснотии од 3,5 до 5%, полномасно млеко со најмалку 3,5% маснотии, млеко со малку маснотии со 1,5% маснотии и обезмастено млеко со содржина од 0,1 до 0,5% маснотии.
200мл чаша полномасно млеко има 128 калории и содржи важни микро и макроелементи:
- калиум
- калциум
- фосфор
- магнезиум
- натриум
- железо
- цинк
- Витамини А, Б1, Б2, Б3, Б6, Ц, Д и Е.
Макроелементи
- протеини
- јаглехидрати
- дебели
Млекото како снабдувач на протеини, кој квалитет е важен? Тренер за исхрана и личен тренер
Бидејќи витамините се чувствителни на топлина, некои од нив може да се изгубат во зависност од тоа како се обработуваат. Долг век на траење на млекото има 20% и полномасно млеко 10% помалку витамини од склопот на млеко.
Разлика помеѓу органско и конвенционално млеко од тренер за исхрана
Разликата помеѓу двете лежи во храната. Додека органските крави мора да се хранат со најмалку 60% трева и сено според регулативата на ЕУ, кравите што се чуваат конвенционално се насочени кон производство на млеко. Во просек, тие произведуваат двојно повеќе млеко од органските крави и главно се хранат со концентрирана храна и пченка. Млекото од крави кои се хранат со трева е побогато со омега-3 масни киселини и витамини растворливи во масти.
Млечна маст во млечни производи
Млечните маснотии содржат околу 70% заситени масни киселини и само мал дел од незаситени масни киселини. Заситените масти се критикувани дека му штетат на нашето здравје. Тие ги зголемуваат липидите во крвта и ЛДЛ холестеролот ги заглавува срцето и крвните садови. Ова може да резултира во срцев удар, мозочен удар или дијабетес.
Но, различни студии доаѓаат до различни резултати. Најновите истражувања покажуваат дека млечните маснотии можат позитивно да влијаат на дијабетесот и кардиоваскуларните заболувања. На пример, за конјугираната линолеинска киселина (CLA) содржана во млечна маст се вели дека го намалува ризикот од развој на артериосклероза, рак или дијабетес. Тие исто така треба да го стимулираат метаболизмот на маснотиите и позитивно да ја поддржат загубата на маснотии. Друга здрава масна киселина е алфа-линолеинската киселина, која е една од омега-3 масните киселини. Треба да го поддржува кардиоваскуларниот систем и да ги одржува артериските wallsидови еластични. Други студии покажуваат корисни ефекти на млечните производи со малку маснотии. Општо, може да се каже дека не сите млечни масти треба да се груткаат заедно.
Еден литар полномасно млеко содржи 34гр протеини. Протеинот е поделен на протеин од сурутка и протеин на казеин. И двата типа на протеини обезбедуваат важни аминокиселини за градење и обновување на мускулите. Но, наместо да пиете цел литар млеко на ден, подобро е да користите млечни производи кои имаат голема содржина на протеини дури и во мали количини, како што е кварк со 12% или сирење Харц со 30% протеини.
Светлината не е автоматски здрава
Главниот аргумент зошто многумина избираат лесни производи е дека сакаат да ги намалат калориите. Колку помалку маснотии, толку помалку калории, според пресметката.