Водич за замрзнување - Големото замрзнување со Софија ракавица
Замрзнувањето е еден од најголемите пронајдоци во домаќинствата. Знам колку може да биде стресен животот на моменти и дека за некои од нас е скоро невозможно да се балансира нашата улога како мајка, работа и здрава исхрана, а потоа да имаме доволно време и за нашето семејство. Во овој практичен водич ќе го научите најдобриот начин за замрзнување на храната и што треба да имате на ум. Забавувајте се додека читате!
Оптимална подготовка за замрзнување
Ако сакате да замрзнете храна, проверете дали користите само амбалажа што е херметички и водонепропусна, така што квалитетот ќе се задржи. Јас обично ја означувам амбалажата со датумот кога ја замрзнав храната, така што отприлика знам кога да ја потрошам. Во поголемите контејнери, храната обично се замрзнува премногу бавно, затоа користете помали контејнери или вреќи за замрзнување со големина на порција.
ДОС:
- Конзерви за замрзнувач
- торба за замрзнување
- Алуминиумска фолија
- Алуминиумски ленти
- Филм за прицврстување (ПЕ или ПВЦ)
- Издавачки торби за сите намени
Не треба:
- Садови од стакло
- Контејнери со крем сирење или јогурт
- Кеси со леб
- Восочна хартија
Подобро да не се замрзнува
Само затоа што можете да замрзнете скоро сè, не значи дека треба. Постојат неколку намирници кои не се погодни за замрзнување. Подолу е список на апсолутни забранети гасови. Ако не сакате да направите компромис за квалитетот, не замрзнувајте ништо од следново.
- Блок сирење: се распаѓа и го губи вкусот
- Пудинг: станува воден
- Варени јајца, варени белки и сурови жолчки: стануваат гумени, ронливи и слатки
- Марула: станува водена и пропаѓа
- Домати: добијте воден и кашест
- Сурови компири: може да се стемни
Оваа храна е одлична за замрзнување
Подолу е избор на храна што е добра за замрзнување.
Мелено месо, колачи и ко.
Путерот може да се замрзне на два различни начина: или во замрзнувач или во делови завиткани во фолија за храна. Одмрзнете ако е потребно.
Совети за одмрзнување
Постојат неколку начини за безбедно одмрзнување на храната. Ако живеете во топла земја или ако е многу топло надвор, одмрзнете ја замрзнатата храна во фрижидер преку ноќ. Тоа е најбавниот и најбезбедниот метод.
За побрзо одмрзнување на вашата храна, можете да ја ставите во водоотпорна вреќа и да ја ставите во топла вода. Потоа, треба да го обработите директно по одмрзнувањето. Доколку сакате да ја одмрзнувате храната уште побрзо, ставете ја во контејнер безбеден за микробранова печка и одмрзнете ја со функцијата за одмрзнување на вашата микробранова печка. Проверете на секои 10 минути и отстранете ги одмрзнатите слоеви.
Важно: Забележете дека не можете да ја замрзнувате храната што не сте ја одмрзле во фрижидер.
Совршен за Pinterest:
