Вок аспарагус со печурки и тофу бадемово орев Клауди; вегански свет
Цените на аспарагусот се чини конечно се смирија.Еве, килограм бело сега чини 5 евра насекаде. Секако, удрив повторно и така беше третото јадење со аспарагус за една недела. Денес со азиски допир со стаклени тестенини и тофу. Интересно е што не-ладилниот тофу од бадем-орев има само околу половина повеќе калории од оној од замрзнувачот.
вегански аспарагус од вок со печурки и тофу од бадемово оревче
ви требаат за две порции
500 гр бел аспарагус (2,50 €)
500 гр печурки (1,50 €)
200 гр бадем и орев тофу (алнататура, dm, 1,59 €)
150 гр стаклени тестенини (0,60 €)
Сол, бибер, соја сос
и така се прави тоа
Исечете ги дрвените краеви на аспарагусот, излупете ги стапчињата и исечете ги на парчиња долги околу 1 до 2 см, преполовувајќи ги дебелите стапчиња. Исчистете ги и исечете ги шампињоните, исечете големи парчиња на половина. Исцедете го тофу и исечете го на коцки.
Загрејте 2 лажици масло во вок на средна топлина. Додадете ги парчињата аспарагус и коцките тофу и пржете ги заедно околу 10 до 12 минути додека не се заруменат и двете. Потоа извадете ги аспарагусот и тофуто од вокот и оставете ги настрана.
Загрејте 1 лажица масло од вок и пржете ги печурките околу 5 минути додека не поминат низ нив.
Во меѓувреме, подгответе ги стаклените тестенини во согласност со упатствата за пакувањето.
Додадете пченка, стаклени тестенини, аспарагус и печурки на печурките во вок и кратко загревајте. Зачинете со сол и бибер и послужете со соја сос.
Пржете ги аспарагусите и тофу
зближи сè
Цена по порција: 3,19 €
Нутриционистички вредности по порција
Јаглехидрати: 76,6 гр
Диететски влакна: 10,0 гр
Калциум: 270,1 мг
Магнезиум: 151,9 мг
можеби ќе ве интересира и тоа