Вообичаени грешки во суши Како правилно да јадете суши

Правењето суши е уметност - и правилното јадење суши е исто така уметност. Честопати се прават грешки. Со цел да се избегне вообичаеното вештачко поминување, составивме упатство за суши.

Вообичаени грешки во суши - ова се работи за кои треба да внимавате

Вистинското јапонско суши често нема многу заедничко со суши што се нуди во оваа земја. Традиционалното суши се состои од ориз и риба или ориз и зеленчук, секој завиткан во лист алги. Во оваа земја, сепак, ќе најдете и други состојки во суши кои всушност не припаѓаат во неа. Значи, треба да ја нарачате традиционалната верзија во јапонскиот ресторан.
За вистинско суши, освен плашица и лигњи, се користат и други морски плодови, како што се раковини. Од друга страна, нема да најдете лосос во јапонски суши, тоа е нетипична варијанта.
Патем, за Јапонците има суши и суши ролни. Ако порачате суши ролни од Јапонците, секогаш ќе добиете шест парчиња. Од друга страна, суши се нарекува само залак - закуска, така да се каже.

Јадење суши - чист занает во Маки

Ако досега избегнувавте суши затоа што не можете да се справите со јапонските стапчиња за јадење, еве ја добрата вест.

Суши традиционално се јаде со раце. Тоа важи барем за добро познатите ролни за суши наречени маки.
За нигири, сепак, треба да користите стапчиња за јадење.
Не обидувајте се да јадете мали гризнувања на суши во похо стил. Вие нема да можете да гризнете суши без сè да се распадне и да падне. Затоа, земете го храбро: Суши секогаш се јаде во еден залак.

Соја од соја и стапица од ѓумбир

Нигири, сирова риба на цеден ориз, се служи со соја сос. Овој сос може да се користи само на риба, никогаш на ориз. Тоа е главната состојка на суши и се подготвува со многу време и убов. Оризот е зачинет со оцет, шеќер и сол - Јапонец никогаш не би додал соја сос на оризот.
Додека маки се јаде само со вашите раце, мора да користите стапчиња за јадење со нигири. Јадењето со рацете е табу тука.
Вие всушност не треба да мешате васаби и сос од соја. Додека е прифатено, тоа не одговара на традиционалната бонтон на јапонски суши.
Киселиот ѓумбир обично се служи со суши. Сепак, не е таму за да се јаде со суши. Напротив - тоа веднаш ве дисквалификува како познавач на суши.
Theумбирот има сосема поинаква работа. За него се вели дека го неутрализира вкусот во устата и помага при варење.

Најдобрите рецепти за правење суши можете исто така да ги најдете во нашите совети за дома.