Вовед во макробиотичко готвење во 10 лесни чекори - макробиотици
Оваа пионерска соработка помеѓу најпознатиот светски учител по макробиотици, Мичио Куши и неговиот постар студент и снаа Габриеле, успешен наставник по готвење, здравствен тренер, автор, мајка и модерна жена, нуди едноставни начини да се премине на природна, избалансирана и холистичка диета: во 10 лесни чекори!
Подготвувајќи сопствена храна, добиваме поголемо влијание врз нашето здравје и околината. На сите ни треба подлабока врска со нашата храна и оваа книга ги дава вистинските предлози за да започнете.
Користена за сите ваши лични желби:
• сезонски/локални/меѓународни
• Без шеќер/без млечни производи/без јајца/глутен
• вегетаријанец/веган/здрав/медитерански/природен
• пријателски на животните/еколошки/одржливи
• Балансиран во сите области преку рамнотежата Јин/Јанг
Ако ја смените вашата храна или начин на живот во една од многуте диети што станаа популарни во последните неколку децении, најверојатно ќе започнете ентузијастички, но наскоро ќе се најдете на многу збунувачки начини. И, ако имате лични здравствени проблеми, како што се алергии, или сте нетолерантни на глутен или лактоза, ќе биде уште потешко да го најдете патот. Наставата за јин и јанг за модерна кујна со природна храна, попозната како макробиотици („одличен живот“), користи мудрост од Далечниот исток стара илјадници години за да создаде и одржува здрава рамнотежа. Оваа книга ги расчистува заблудите за сезонска храна, вода, масла, житарки и овошје и ви кажува сè што може да се знае за протеините и другите хранливи материи и избалансираните оброци. Вклучува широк спектар на храна од сите сезони, методи на подготовка, етнички варијации и сите потребни нутритивни состојки. Ја објаснува разликата помеѓу заздравувањето на нутриционистичката терапија и робусната дневна исхрана и начин на живот што ве поддржува вас и вашето семејство на дневна основа.
Вовед во макробиотичко готвење во 10 лесни чекори.
• појаснува што ја разликува макробиотичката диета од сите други диети: нејзино длабоко и холистичко разбирање на јин и јанг (принципот на балансирање на животот) во однос на здравиот, сезонски избор на храна и личниот начин на живот.
• ги разјаснува недоразбирањата за вода, масло, жито, зеленчук, овошје и друга храна од оваа гледна точка на „балансирање“, како и на протеините и другите хранливи материи, како и за изборот на соодветни пропорции на храна, кои заедно на крајот прават балансиран оброк.
• се однесува на значителен број проверени научни препораки за поддршка на неговите клучни тврдења за здравјето и исхраната.
• ја покажува големата емпатија на авторите и широко познавање на однесувањето на повеќето луѓе при јадење и готвење во секојдневна пракса и во семејни ситуации. Оваа книга е развиена од авторите како чекор-по-чекор пристап базиран на децениско искуство од индивидуални совети за исхрана, што последователно се покажа како многу успешно во постигнувањето трајна здрава промена во исхраната.
• ја покажува разликата помеѓу оригиналните упатства за макробиотик во исхраната за лекување на хронични болести и „нормалната“ макробиотичка диета што може да се користи на дневна основа за одржување и одржување на доживотното здравје.
• претставува репрезентација на оригиналното значење на „природна храна“ во директна линија, како што се развива од своите почетоци во САД - прво предаваа Мичио Куши и Авелин Куши.