Воведување на пилешки црн дроб во исхраната на детето - Клуб за бебиња
Пилешкиот црн дроб е одличен извор на железо. Во 100 грама пилешки црн дроб се наоѓаат помеѓу 7-12 грама железо. Важно е дека од 7-8 годишна возраст, бебето добива храна богата со железо што го штити од анемија. Нормално, бебето има доволно резерви на железо при раѓање во првите 3-5 месеци. Овие резерви тој ќе ги надополни со малку железо од овошје и зеленчук. Веќе на 6 месеци резервите се исцрпени и потребно е снабдување со железо.
Кога пилешкиот црн дроб се воведува во исхраната на бебето?
ПРЕПОРАКИ: Пилешкиот црн дроб може да се воведе во исхраната на бебето помеѓу 8-10 месеци или откако ќе се воведат месото и жолчката од јајце.
Нутритивните квалитети на пилешкиот црн дроб во исхраната на децата
Пилешкиот црн дроб содржи големи количини на витамин А и Д и витамин Б12 и е добар извор на протеини. Недоволно витамин А може да предизвика застој во растот кај децата, сува кожа и проблеми со видот, особено ноќе. Витаминот А исто така ја зголемува отпорноста на инфекции, особено во студената сезона. Витаминот Д е неопходен витамин за хармоничен развој на децата и е неопходен за апсорпција и фиксација на калциум во коските. Витаминот Д заедно со витамините А и Ц го стимулираат и зајакнуваат имунитетот.
Пилешки црн дроб е еден од најбогатите извори во железо, цинк и селен, минерали со важна улога во стимулирање на имунитетот. Пилешкиот црн дроб не треба да недостасува во исхраната на детето.
Витамин Б12 е потребен за формирање на црвени крвни клетки и функционирање на нервниот систем.
Пилешкиот црн дроб спречува анемија поради високата содржина на железо.
Ironелезото од пилешки црн дроб (хемиско железо) се апсорбира во пропорција од 10-30% во споредба со железото од зеленчук или житарици (нехемиско железо) чија апсорпција е само 2-10%.
Како да изберете добар пилешки црн дроб?
Секогаш купувајте свеж, лабав или спакуван црн дроб и не замрзнат. Внимателно проверете го рокот на траење бидејќи црниот дроб е храна што многу лесно се расипува. Идеално, треба да го готвите не повеќе од 2 дена пред истекот на рокот.
Никогаш не замрзнувајте црн дроб, месо од каков било вид, риба или храна што претходно била замрзната.
Како да подготвите пилешки црн дроб за бебиња:
Пилешкиот црн дроб се воведува во исхраната на бебето по месо и жолчка од јајце. Graduallyе го воведете постепено, за да ја проверите толеранцијата, иако алергиите на пилешки црн дроб се многу ретки.
Варете го црниот дроб одделно и ставете мала коцка во пирето од зеленчук и добро измешајте со остатокот од зеленчукот. Прашајте го педијатарот на вашето дете колкава е препорачаната количина пилешки црн дроб за вашето дете со оглед на возраста на која ја воведувате оваа храна.
Во исхраната на бебето, пилешкиот црн дроб се подготвува со варење во тенџере од не'рѓосувачки челик, во рерна, во пароброд. Црниот дроб треба да се готви најмалку еден час додека нема траги од розова боја.
Или можете да се обидете да направите паштета од црн дроб дома.
Точни комбинации на пилешки црн дроб со друга храна:
Црниот дроб добро се комбинира со житарици, зеленчук и зеленчук за внес на јаглени хидрати и влакна. Со храна богата со витамин Ц (салати) што ја зголемува апсорпцијата на железо.
Откријте кога другите диети со висока содржина на протеини се вклучени во исхраната на вашето бебе:
Можеби ве интересира истата тема: