Вратете го балансот на вашето тело јадејќи весник јин-јанг InfoBraila - Најнови вести

јадејќи
Според фитотерапевтите, болестите на организмот се јавуваат кога постои нерамнотежа помеѓу киселина и алкална внатрешност. Следствено, балансот помеѓу јин (кисела) храна, со негативен поларитет и кој е поврзан со женственост, пасивност и студ и јанг (алкална) храна, со позитивен поларитет, поврзан со мажественост, динамика, оган и топлина, е особено важен за нашето здравје.

Во моментов, клинички е докажано дека преовладувачката диета во денешното современо општество доведува до засилување на првиот вид енергија, јин, со ефект на зголемување на ризикот од болести како што се тумори, дијабетес или ревматизам. Ако ви треба повеќе топлина и енергија, можете да јадете јанг-храна, како козјо млеко, банани или кавијар. Но, за ова е од суштинско значење луѓето што се грижат за своето здравје да знаат, барем како водич, во која категорија спаѓа секоја храна што ја консумираат.

Производите на јин (кисела) вклучуваат изникнати житни култури, бел леб и колачи, грав, печурки, цвекло, слатки пиперки, лук и домати, но и модри патлиџани, краставици или компири. Постојат и јин овошја: грејпфрут, лимони, цреши, дињи, смокви или урми, но и манго, папаја, праски, портокали, мандарини, круши или кикирики.

Некои млечни производи може да бидат и кисели, како слатко и изматено млеко, сана, кефир, кравјо или биволско сирење, сирење, но особено павлака, путер и стопено сирење. Меѓу пијалоците спаѓаат во категоријата јин: вода, шипки од шипинка и чаеви од море, кафе, кола, сокови со шеќер и алкохол, но и свежо исцедени сокови од јин овошје.

Анасон, афион, ванила и ронита се зачини за јин. Исто така, во категоријата кисели производи спаѓаат мед, квасец, но и борш, чоколадо, шлаг, шеќер, па дури и кисели краставички или мармалад или путер од кикирики.

Во категоријата алкална храна, односно јанг, спаѓаат леќата и просото, црвената и зелката, копривата, карфиолот, брокулата, сојата, црвениот кромид, коренот на магдоносот и морковот, празот, но и тиквичките, боранијата или спанаќот, јаболката, малини, црвени, кревки рибизли, капини, дуња, но и бадеми, ф'стаци, ореви, лешници или црни маслинки, млеко и козјо сирење, фазано месо, кавијар, кавијар, ракчиња, лосос и сардини.

Исто така, алкална е алвата од сусам или сончоглед, полен, оплодени јајца и масла добиени од сусам и сончоглед, ладно цедено, маслиново масло, пченка, бадеми, но и семе од репка, рицинус или соја.

Што се однесува до зачините, можам да го загреам следното во зима: рузмарин, совар, ѓумбир. Нерафинирана морска сол, тилчец, лук, цимет, жалфија, шафран, коријандер, ким, мајчина душица, босилек, но и лути пиперки, ловорови лисја, бибер, леурка, ариш и магдонос или тарагон, бел сенф или морско оревче.