Вредности на храната
„Што вреди за нас исхраната?
Мисли за справување со нашите средства за живот. За современите луѓе едвај постојат времиња и места без храна, храната стана брза, ефтина и удобна, па многумина тешко трошат пари, време и размислувања за тоа. Има доволно други проблеми. Предавањето се обидува да посочи многу вредности на земјоделската и прехранбената култура, кои можат да послужат за одржливо обликување на нашиот иден живот.
„Храната има многу вредности, а не само една цена.
(Табела) ("Плочата за надминување на работ")
Без Powerpoint графикони; мислите и содржината се наведени овде во EDW и се поврзани со други релевантни информации.
(60 минути - текстови - 12х5 мин.) („Песочен часовник“) (пијалок/бар/портокал) (А) Вовед (З) Резиме - како и 10 „вредносни“ воза на мисла.
(А) Вовед - субјективни мисловни патеки до Милтенберг (Главна); Спомени за исхраната од моето детство и денес (Дорф-Ладен - град-супермаркт).
Исхрана (истражување) - целосен феномен - систем на исхрана - многу специјални работи (научници) мора да се користат холистички (пракса)
Ние, луѓето, учиме се повеќе и повеќе вештини и измислуваме (помошни) средства од природата/околината да извлекуваме и дизајнираме работи за да можеме подобро и подобро да ги задоволиме нашите (основни) потреби (и желби). Ние ја претвораме природата во култура - исто како и растенијата и животните во наша храна/- земјоделска и храна култура. Клучно за развојот беше специјализиран (демонтиран) и професионализиран (стандардизиран, стандардизиран). Тука, развојот на исхраната (на упатен начин), исто така, покажува примери на други области од животот.
Диета и Л.тоа само работи како целина - да разбереме, објасниме, судиме - но можеме да разбереме само делови. Покрај тоа, вие сте во искушение да обрнете внимание само на делови (претставници на интереси; рекламирање). Многу луѓе денес знаат многу детали за исхраната, но поголемата слика е скоро изгубена. Индивидуалните вредности на исхраната може да се доделат на десет области (видете „Торта за проценка“).
(З) Заклучоци. Нема конечни и универзални хранливи вредности; нема диета што може да се проголта без размислување и да работи безбедно. Дури и ако го сторат тоа, лицето сепак треба да внимава колку зема. Премалку и премногу - и двете се нездрави и несоцијални. Правото - фер - дистрибуцијата е важно. Јадењето е потребно време - пред (во производството) и потоа (при влијание). Нашето време е брзо ("близу") и така нашата исхрана. Доминира надворешната определба - ограничувањата на животот (претставниците на интересите); можеме да се најдеме преку размислување за вредностите на храната. Една цел е сопствена или ко-утврдена култура на храна и начин на живот.
„Значи, ако тврдам дека не постојат општо валидни норми за потребите на протеини, тоа секако може да биде незгодно за едниот или за другиот автор кој очекува добри стандардни бројки за неограничена употреба од нутриционистичката физиологија. Исто така, тоа не е декларација за банкрот од страна на науката но само враќање на стремежот кон едноставни шеми во реалната реалност “.
Макс Рубнер: Промени во исхраната на луѓето, Akademische Verlagsgesellschaft, Лајпциг, 1913 година (види и Институт Макс Рубнер - МНР)
Упатување на објавување на проблеми со евалуација (ОЛТ 106)
„Специјалитет“ на нутриционистичката наука за целокупниот поглед (Нова наука за исхрана) е нутриционистичката екологија - популарна имплементација на Целосна храна
Луѓето имаат доволно ресурси за секого (основни потреби, но не и кога секој секогаш сака повеќе („алчност“) (Ганди)