Време е за леб од тиква хокаидо - Инспирација од деДома
Перници за релаксирање за удобни зимски денови
Свеќи украсени со бисери
Слатка закуска од време на време одговара на зимскиот период. Дури и ако планирате да изгубите тежина оваа година.
Секако дека знаете колку се прекрасни тестови кога ќе додадете моркови или рендани тиквички. Ги користам двата зеленчуци дури и кога печам торта од чоколадо или орев, што му дава исклучително добар вкус. Третиот придружник е несомнено тиквата. Додадете исушени брусница, мед и лешници и ќе добиете вкусен вид на есен, за кој веќе се радувам половина година однапред.
Лебот од тиква е многу добар, има дискретен вкус, кој, како и во другите случаи, не открива ништо од неговото потекло. Ако не го знаете овој леб, прво ќе се запрашате кои состојки ги содржи тестото. Бидејќи количината на тесто е голема, ја користам за печење големата растеглива форма за тортата, која ќе ја наполни целосно. Пред да го испечам лебот, накратко ќе го претставам обликот, но сигурно ќе го користите и за аериран и за квасен тест, кој ќе има совршен облик за сервирање.
Оваа форма, но и другите форми изработени од не'рѓосувачки челик, силикон или со керамичка површина, може да ги најдете ОВДЕ.
ПÂИНЕ ХОКАИДО
Подготовка: 45 минути * Добијте: полн послужавник со димензии 34 x 13 cm
1 лажичка суштина од бурбон ванила
250 мл сончогледово масло
100 гр мешавина од ореви, грубо исечкана
200 гр тиква, рендана на големи ленти
2 лажички цимет мелен
1. Измијте ја тиквата добро и изрендајте ја на големи ленти. Можете да користите и кора од тиква Хокаидо, но ако не ви се допаѓа, исчистете ја со средство за чистење зеленчук што не оди премногу далеку под површината.
2. Загрејте ја рерната на 180 ° C, намастете ја тавата за торта и ставете ја во прав со брашно.
3. Победете ги јајцата со шеќерот додека не добиете тврда, газирана пена. Кога ќе се зголеми волуменот неколку пати, додадете ја суштината на ванила, маслото и медот и откако ќе изматите уште еднаш, додадете наизменично брашно измешано со прашокот за пециво и кремот. Победете секој пат кратко и потоа исклучете го миксерот.
4. Додадете ја смесата со ореви и рачно вметнете ја во тестото, потоа брусницата и изренданата грутка од тиква, па пробајте ја со цимет и мелено морско оревче. Поместете го тестото во сад за печење и ставете го во рерна на средната решетка. Печете 45 минути, а потоа проверете ја сцената со тестот за чепкалки за заби. Кога чепкалката излезе сува, извадете го лебот од рерната. По 15 минути, отворете го отворот за калап и оставете го да се излади.
Оваа растеглива форма е многу поголема од вообичаената за тортата. Ние ја проценивме количината на тесто, но ако користите помала форма, може да остане тесто, па имајте го ова на ум. Во форма, колачите се печат многу добро и нема сомнение дека сè што ќе печете во него ќе биде лесно да се отстрани. Кога купувате тикви од Хокаидо, проверете дали се силни и сјајни, имаат јака боја и немаат меки места околу опашката.
Оваа екстензивна форма е многу поголема од вообичаената за тортата. Ние ја проценивме количината на тесто, но ако користите помала форма, може да остане тесто, па имајте го ова на ум. Во форма, колачите се печат многу добро и нема сомнение дека сè што ќе печете во него ќе биде лесно да се отстрани. Кога купувате тикви од Хокаидо, проверете дали се силни и сјајни, имаат јака боја и немаат меки места околу опашката.
Јадете леб од тиква колку што е свеж, тогаш е најдобро. Има дискретен вкус на лешници не само поради мешавината на ореви, туку и со вкусот на тиква, која потсетува на нив. И додавањето цимет и морско оревче ќе го направи вистинска радост во студените денови.