Време на инфузија на чај и неговите ефекти
Црно - бело - зелено - со шеќер - со млеко или чисто. Германците уживаат во својот чај во сите видови варијации. Сепак, треба да се напомене дека не сите чаеви се создаваат еднакви. Освен вкусот, подготовката тука игра важна улога. Во следната статија ќе ви кажеме сè за вистинското време на подготовка и температурата на водата, со која вашиот омилен чај може да има уште подобар вкус.
Во овој напис
Германците испиле 28 литри чај годишно во просек во 2016 година. Бројките на германското здружение за чај со седиште во Хамбург се однесуваат на црн и зелен чај. Секако дека има многу повеќе сорти. Покрај белиот и жолтиот чај, ова исто така вклучува чај од улонг, овошен и билен чај и таканаречен пост-ферментиран чај, познат и како чај пу-ерх.
Вистинско време за подготовка
За да го добиете најдобриот вкус од исушеното цвеќе, вистинската подготовка игра важна улога. Некои ароми можат да се развијат правилно само по долго време на подготовка, додека други, ако времето на подготовка е премногу долго, формираат горчливи материи што не се јадат.
| Вид на чај | подготовка |
| Црн чај | со врела вода: 90 - 95 ° С 3 - 5 минути време на подготовка |
| Зелен чај | по врела вода 3 мин Оставете да се олади: 70 - 85 ° C 3 - 4 минути време за подготовка, може да се внесе неколку пати |
| Бел чај | по врела вода 3 мин. Оставете да се олади: максимум 70 ° C 3 - 4 минути време за трчање |
| Yellowолт чај | Температура на водата: 75 ° C 1 - 3 минути време на подготовка |
| Чај Улонг | Температура на водата: 75 - 85 ° С 1 минутно време, може да се внесе неколку пати |
| Овошен чај | со врела вода: 95 ° C 6 - 8 минути време на подготовка |
| билен чај | со врела вода: 95 ° C 5 - 8 минути време на подготовка |
| Чај пу-ерх | со врела вода: 95 ° C 15 - 30 секунди стрмно време |
Покрај вистинското време за подготовка и температурата на водата, важно е и вистинското количество чај. Тука, секако, одлучувачки е и вкусот на секоја индивидуа. Познавачите на чајот обично ја наоѓаат вистинската количина за себе по неколку обиди. Како и да е, тука има и некои основни правила.
| Вид на чај | Подготовка - количина |
| Црн чај | 10-15 грама на 1 литар вода |
| Зелен чај | на 1л вода приближно 8 - 12 грама |
| Бел чај | на 1л вода приближно 8 - 12 грама |
| Yellowолт чај | на 1л вода приближно 8 - 12 грама |
| Чај Улонг | на 1л вода максимум 12 грама |
| Овошен чај | приближно 15 - 20 грама на 1 литар вода |
| билен чај | околу 12 - 18 грама во 1 литар вода |
| Чај пу-ерх | околу 10 - 20 грама во 1 литар вода Опасност: првата инфузија се прави со ¼ вода и се фрла по 10 секунди, тогаш се пие само вториот круг |
Секако, и формата на чајот игра улога. Па, дали чајот е сè уште во цели лисја или е веќе намален во големина? Правилниот комплет чај може да помогне и во промената на аромата. Како резултат, loversубителите на чајот можат да избираат помеѓу стаклени, керамички и порцелански садови.
ефект
За да се создаде совршен чај, треба да се земат предвид многу детали. Сепак, ова не е само прашање на вкус, туку и прашање на ефект.
Црн чај:
- низок крвен притисок кога се консумира редовно
- стимулирачки ефект помага да се разбуди и да се спротивстави на стресот
Зелен чај:
- Поради состојката катехин, тој промовира заздравување на бројни болести на месо
- спречува расипување на забите и го намалува нивото на холестерол
Улонг чај:
- Се користи за регулирање на телесната тежина (во Кина вообичаено е да се сервира чај пред масни јадења, бидејќи се претпоставува дека ги врзува маснотиите во него, така што тие дури и не се таложат во телото)
Овошен чај:
- висока содржина на витамини и минерали
Билен чај:
- помага при проблеми со желудникот и цревата
- за различни видови се вели дека имаат детоксикација, антибактериско и одводнување
Yellowолт чај:
- Поддржува губење на тежината, детоксикација и зајакнување на имунолошкиот систем
Бел чај:
- се вели дека спречува срцев удар, мозочен удар и висок холестерол
Чај пу-ерх:
- може да го одржи нивото на шеќер во крвта константно и апетитот за слатки под контрола
- позитивни ефекти врз црниот дроб, слезината и панкреасот
Совети за подготовка
Ако сте го свариле вашиот омилен чај на вистинска температура и време на подготовка, секогаш постои можност да го зачините вкусот. Здравствените ефекти исто така можат да се зголемат со некои состојки.
Во Додавање млеко треба да оди со црн или зелен чај Спречување на камења во бубрезите волја. Причината за ова е таканаречениот калциум оксалат, кој се раствора со додавање на млеко.
лимон не само што му дава на чајот тоа специјално нешто, туку и тоа промовира исто така на различни начини здравје. Цитрусот содржи многу витамин Ц. и работи затоа силен антиоксиданс. Покрај тоа промовира Вие екскреција на загадувачи и Остатоци. Забележете дека никогаш не додавате свеж лимон директно во топол чај, инаку витаминот Ц ќе се распадне.
душо не се користи само како засладувач. Тој е сопственик на еден антибактериски ефект исто така еден висока содржина на витамини и минерали.Опасност! Медот ги губи своите здрави својства на повеќе од 40 ° С. Затоа: никогаш не ставајте го во врела вода со чај, оставете го прво да се олади.
Последно, но не и најмалку важно, постои тоа ѓумбир. Ако не сакате да користите комплетен чај од ѓумбир, можете да го додадете коренот во мали парчиња на кој било чај. Тој помага против гадење, го промовира имунолошкиот систем и поседува а аналгетски ефект.
Треба да избегнувате шеќер во чајот барем на почетокот ако тестирате нова сорта. Исто така, треба да бидете сигурни дека не консумирате премногу конвенционален шеќер. Ова може да предизвика желби, да има неповолен ефект врз нивото на шеќер во крвта и да го суспендира чувството на ситост.
Наместо тоа, користите други засладувачи. Овие вклучуваат мед, шеќер од цвет од кокос и стевија.
Во принцип, се разбира, секој teaубител на чај треба сам да одлучи како претпочита да го пие својот чај.