Време за постариот Еусел

Тел +49 (5042) 940 - 660 или
0800 - 1 38 23 55 (бесплатен од Германија)
Факс +49 (5042) 940 - 620

Нашата услуга за корисници на ЕУЦЕЛ е тука за вас од понеделник до сабота од 8 до 20 часот.

Тел +49 (5042) 940 - 670 или 0 800 - 3 38 23 55 (бесплатен од Германија)
Факс +49 (5042) 940 - 238

Може да стапите во контакт со нашиот тим на здравствени услуги ЕУЦЕЛ од понеделник до петок од 8:00 до 16:00 часот.

Хановерше Штрасе 24
Д-31848 Бад Миндер

Тел +49 (5042) 940 - 660
Факс +49 (5042) 940 - 238

време

  • Ја стабилизира сопствената pH вредност на организмот
  • Содржи високо ефективни соединенија на цитрат
  • Вклучувајќи и оптимизиран однос на мешање на калиум и магнезиум
  • Стар магазин за здравје
  • Единствен поглед

Во мај и јуни, грмушките од бозел го привлекуваат нашето внимание со своите бели цвеќиња и путер мирис. Од август до октомври, малите кружни бобинки се зрели за жетва.

Црниот старешина (Sambucus nigra) припаѓа на семејството орли помине. Камените плодови растат на грмушки со висина до 7 метри. Грмушката има малку барања за својата локација и може да се прилагоди на многу почви, што значи дека може да се најде во скоро цела Европа.

Црниот старешина веќе се сметал за лековито растение во античка Грција и се користел во природната медицина. Постарата генерација, исто така, традиционално го користеше овошјето за настинки. За црниот старешина се вели дека го зајакнува метаболизмот, го поддржува имунитетот и ја зголемува содржината на минерали во организмот. Ова веројатно се должи на големиот број здрави состојки. Плодовите и цвеќињата содржат витамин Ц, витамини Б, фолна киселина, фитохемикалии и висока содржина на минерали, особено магнезиум и калиум. Антоцијанините, за кои се вели дека имаат антиоксидантно дејство, се одговорни за темно виолетовата боја. Со цел да се задржат овие состојки, од кои некои се чувствителни на топлина, бозелката не треба да се вари, туку да се загрева.

Бидете внимателни - црниот старешина не треба да се јаде суров. Семето на овошјето, стеблото и лисјата содржи токсин кој се распаѓа само на температура од 80 ° С. Покрај тоа, црниот старешина не треба да се меша со старецот џуџе што не може да се јаде или со црвениот. Нивните јадра треба да се отстранат пред потрошувачката, бидејќи токсинот не се уништува кога се загрева.

Црниот старешина може да се преработи во вкусни јадења на различни начини. Ова се однесува и на бобинки и цвеќиња. Најсилната арома се развива директно по цветањето и се наоѓа во поленот. Затоа, цвеќињата не треба да се мијат пред подготовката, туку само енергично да се тресат. На пример, посакуваниот сируп од цвеќиња може да се направи од цвеќето, кое рафинира ладни пијалоци кон крајот на летото. Покрај тоа, цвеќето може да се користи за различни вкусови на сладолед или за инфузии на чај.
Кружното, длабоко виолетово овошје често се подготвува во форма на слатки јадења како желе, сок или џем. Овошјето исто така има одличен вкус со срдечни јадења, на пример како сос со месо од дивеч.

Уживајте во сезоната на бозел!