Врвна храна што се бори против мобилниот карцином
Ракот е една од најнемилосрдните болести на овој век. Загрижувачката статистика успева да ја зголеми и оправда непријатноста предизвикана само од слушање на овој збор.
Ракот е генетска мутација на клетките, кои во одреден момент почнуваат да се размножуваат ненормално, со многу поголема брзина од физиолошката, што доведува до појава на многу васкуларизирани формации, наречени тумори. Во напредните фази, овие тумори можат да влијаат и на други органи, покрај фокусот од кој започнале, феномен познат како метастаза.
Етимолошки, зборот „карцином“ доаѓа од грчки јазик, што значи рак, асоцијација што веројатно се должи на екстремитетите на ракот, како метафора за склоноста на туморите да се шират.
Следејќи го принципот дека е полесно да се спречи отколку да се лекува, вниманието е насочено кон алтернативни методи на профилакса. Покрај додатоците на храна, начинот на живот и самата исхрана се оружје во спречување на болести, вклучувајќи рак.
Gумбирот е зачин со силна арома, но и со многу терапевтски својства. Содржи витамин А, витамин Б комплекс, витамини Ц, Е и минерали како што се магнезиум, калиум, цинк, силициум. Тој е добар енергетика и има смирувачки својства кај дигестивни нарушувања, бидејќи се бори со гадење, надуеност и варење. Покрај овие ефекти, ѓумбирот е главно антиканцерогена храна и се користи подолго време, спречува појава на тумори.
Ако имате потешкотии да го интегрирате овој зачин во рецептите на кои сте навикнале, можете да консумирате ѓумбир во форма на чај (од исушени ризоми), достапен во плафар, или да го додадете суров, во вода, со лимон и мед по вкус., и ќе добиете прекрасна лимонада, погодна за топли денови.
Бобинки
Бобинки, особено боровинки, се богати со антиоксиданти, супстанции кои помагаат во спречување на рак. Конзумирани особено свежи, во сезоната или замрзнати, за време на студената сезона, бобинки се здрава и пополнувачка закуска.
Грав и леќа
Честата потрошувачка на грав и леќа го намалува ризикот од рак на дебелото црево. Ова се должи и на зголемената количина на растителни влакна содржани во овој зеленчук, така што, откако ќе се регулира транзитот, ќе се изврши чистење на дебелото црево, со што се спречува појавата на полипи на цревата.
Зелен чај
Зелениот чај, добиен од лисјата на Camellia sinensis, богат е со антиоксиданси, има антитуморни ефекти и е добар тоник за организмот. Неговиот антитуморен профилактички ефект се манифестира особено во однос на рак на желудник и бели дробови. Црниот чај се добива и од лисјата на C. sinensis, кој се подготвува од ферментирани лисја. Следејќи го процесот на ферментација, се ослободува поголема количина на кофеин од зелениот, неферментиран чај.
Иако аромите на двата пијалаци не се разликуваат многу, аромата на зелениот чај пријатно се комплиментира со лимон, додека црниот често се конзумира со млеко, што претставува класичен англиски чај.
Поради антиоксидантните својства и содржаниот ресвератрол, потрошувачката на чаша црвено вино на ден, односно околу 250 ml, спречува појава на кардиоваскуларни болести и рак. Секако, не треба да се занемари дека виното содржи и алкохол, кој се консумира прекумерно сериозно влијае на функцијата на црниот дроб.
Освен фактот дека медот е единствената храна што не се расипува, тој има и антисептички и лековити својства. При спречување на тумори, шеќерот е еден од главните непријатели, па затоа заменувањето со мед е прв чекор кон здрав начин на живот. Пазете се од храна богата со шеќер!
Брокула, зелката е карфиол
Растениот зеленчук содржи хемиска компонента наречена индол-3-карбинол, која игра важна улога во борбата против ракот на дојка. Потрошувачката на вкрстувачи помага да се спречат тумори на дебелото црево или ректумот.
Истражувањата покажаа дека доматите можат да помогнат во намалување на ризикот од рак на простата. Тие содржат супстанца наречена ликопен, многу моќен антиоксиданс. Интересно е што ликопенот подобро се апсорбира од термички обработените домати, на пример по конзумирање супа или сос од домати.
куркума (исто така познат како индиски шафран или куркума)
Куркумата содржи куркумин, познат по своите корисни својства при спречување на рак. Според студиите, тој инхибира некои видови туморски клетки и го забавува ширењето на ракот во организмот.
Поради високата содржина на витамин Ц, можеби најпопуларниот антиоксиданс, лимонот останува неопходна состојка во кулинарската уметност и во надополнување на здравиот и, зошто да не, и вкусен начин на живот.