VZS го повторува тестот за варено вино на божиќните пазари во Јужен Тирол
Варените вина што се продаваат на божиќните пазари во Јужен Тирол се најчистите калориски бомби: иако квалитетот на виното е подобрен донекаде, тие секогаш се шеќерно слатки и се правилно ароматизирани. Тие исто така имаат горда цена.
Единаесет примероци од варено вино
дали центарот за совети за потрошувачи во Јужен Тирол минатата недела
Божиќните пазари се повлекуваат и испитуваат во државната лабораторија
донесени за анализа на храна. Примероците потекнуваат
Болзано, Бриксен и Мерано. Лабораторијата ја разгледа содржината на алкохол
Содржина на шеќер, кисела киселина и содржина на кумарин.
Центарот за потрошувачки совети ја утврди цената на чашата,
Цена за литар и содржина на калории (види прилог).
Најскапите варени вина
луѓето пијат во Мерано оваа година. Таму чашата (приближно 200 ml) чини 3,00
€ уро. Вареното вино е за 2,90 € уро (200 ml во просек)
да има во Болзано. Во Бриксен, варено вино чини 2,50 €
понудени. „Без оглед дали се ова сите горди цени со оглед на
Резултатите од лабораториските тестови се оправдани
оставена отворена “, рече Барбара Телсер од центарот за потрошувачи.
Погледот кон масата
покажува дека содржината на алкохол е иста како и на последниот преглед
е прилично висока, но лабораториските вредности за т.н.
Ја сменија „испарливата киселост“ на подобро.
Ниту еден примерок не е близу до законската максимална граница
од 1,2 g/l вино. Оваа вредност укажува на подобар квалитет на виното
долу.
Изгледа поинаку ова
Година во однос на содржината на шеќер. Во просек, ова е значително
зголемен Тоа е помеѓу 16,4 g/l и 73,3 g/l. Дека
Енергетскиот биланс се зголемува, лесно е да се разбере.
Вареното вино има помеѓу 482 kcal и 890 kcal на литар. До
Споредба: просечен ручек има околу 600-900 kcal,
пигер магерита има околу 450 - 500 kcal и ролна од жито
со мортадела приближно 250 kcal!
Но, не само тоа
Калориите се она што потрошувачите го нарекуваат кога уживаат во нив
Пијалоците треба да се имаат предвид: високата содржина на шеќер го маскира
од една страна вкусот на алкохол, но од друга страна го забрзува
Апсорпција на алкохол во крвта. Што значи тоа лесно може да биде
може да се пресмета: на пример, човек од 70 кг пие двајца
Варено вино со пет или осум проценти волумен, може и тоа
неговата концентрација на алкохол во крвта третина или половина
Достигнете алкохол. „Секој што пие две чаши греено вино, треба
потоа немој да седнуваш воланот “, вели д-р. Лука Д’Амбросио,
Официјален директор на лабораторијата за анализа на храна.
Беше преиспитан
оваа година содржината на кумарин
Кумарин е а
природен ароматизам кој се наоѓа во многу растенија,
но - уживаше во поголеми количини - меѓу другото
Може да предизвика оштетување на црниот дроб. Според уредбата за вкус, а
Килос или литри храна не надминуваат два милиграма кумарин
содржат Кумаринот доаѓа во варено вино преку цимет; од
Но, постојат два вида цимет: Циметот Касија е поевтин од тоа
Цејлон цимет, но повеќе натоварен со кумарин.
Сите, освен еден од примероците
имаат мала содржина на кумарин. Во еден примерок, 2
мг кумарин пронајден на литар варено вино.
Значи: чаша греено вино
во чест никој не може да одбие. Возачи, свесни за фигурата или
Оние што се штедливи треба да размислат двапати за втората чаша!