Ysn-Jp 6 Својства и придобивки од брашното Mesquite
- Дејвид Коб
- 0
- 4056 година
- 1067 година
Брашното од мескит е вид брашно направено од зеленчук. Mesquite е многу хранлив и здрав. Затоа се користи како замена за какаото при подготовка на разни рецепти како што се колачи, бисквити, пити или пијалоци. Дали ги знаете неговите интересни својства? Ги покануваме сите да ги откријат во оваа статија.
Што е месквит?
Месквитот е плод на Алгарве, Кератонија силикуа. Тоа е дрво со потекло од Медитеранот и припаѓа на семејството Фабацеа. Затоа, доаѓа внатре во форма на мешунки од семе.
Месквитот е мешунка долг околу 10 до 20 сантиметри. Кога? достигнува зрелост кон крајот на летото, добива кафеава боја и вкусен сладок вкус.
За да се направи брашно од мескит, семето мора да се отстрани, а потоа да се исцеди. Потоа се печат и се мелат во многу ситна пудра. Овој прав може да се користи во кујната или како додаток на витамини, јогурт или друга храна.
Нутритивен состав на брашно од мескит
Месквитот е богат со јаглени хидрати и растителни влакна. Исто така, обезбедува протеини и здрави масти.
Брашното од мескит е богато со јаглени хидрати и содржи приближно 40-50% шеќер, главно сахароза, гликоза, малтоза и фруктоза.
И покрај високата содржина на шеќер поради неговата содржина на влакна, Овие шеќери се апсорбираат побавно. Покрај тоа, неговата содржина на шеќер останува значително помала во споредба со какаото.
Во неговиот состав има и добар процент на протеини. Понатаму, има малку маснотии и овие се со висок квалитет како линолеинска киселина и олеинска киселина. Исто така, се дадени витамини од групата Б, железо, калциум и калиум.
Брашното од месквит има интензивна кафеава боја, природно е слатка и има многу чуден вкус. Рецептите направени со брашно од мескит во комбинација со цимет, есенција од ванила или кора од цитрус се вкусни и здрави.
Прочитајте исто така: Направете вкусни домашни чоколадни тартуфи
Здрави својства на брашното Mesquite
Содржината на маснотии во брашното е многу мала, додека какаото е богато со заситени масти, кои се штетни за здравјето на срцето. Понатаму, Многу од придобивките поврзани со конзумирање на месквит брашно доаѓаат од присуството на растворливи влакна.
Тој вид на влакна, придонесува за регулирање на цревната функција и за забележително намалување на нивото на холестерол во крвта. Тој е без глутен и затоа е погоден за целијачна болест и нетолеранција на глутен.
Можеби ќе ве интересира следново: Исхрана во боја, откријте ги своите објави
Главните придобивки на брашното од мескит
1. Контрола на телесната тежина
Користењето брашно од мескит во рецептите може да помогне во одржување на здрава и избалансирана тежина.
Брашното од мескит е практично без маснотии, така што препаратите направени со него содржат помалку калории од какаото како состојка. Ова го олеснува постигнувањето и одржувањето на здравата тежина.
Од друга страна, овој зеленчук е исто така е многу богата со растворливи влакна, Овие остануваат долго во стомакот, го продолжуваат чувството на ситост и го намалуваат апетитот.
2. Извор на железо
Ironелезото е неопходен минерал за одржување на имунолошката функција, Имаат добар физички и ментален капацитет и произведуваат нормални црвени крвни клетки. За подобро асимилирање на железото содржано во мескит, потребно е да се комбинира со храна богата со витамин Ц, како што се агруми.
3. Снабдување со калциум
Калциумот во мескитот е подобро користен отколку во други растителни извори. Тоа е затоа што Не содржи оксалати, соединенија кои ја инхибираат цревната апсорпција на минералот.
4. Намалување на нивото на холестерол во крвта
Поради својата висока содржина на влакна, оваа храна може да биде добар сојузник за да помогне во контролирање на високото ниво на холестерол.
Растворливите влакна во овој зеленчук Го заробува холестеролот и ја инхибира неговата апсорпција. Затоа, холестеролот не влегува во крвта и се излачува. Исто така, не содржи тирамин. Оваа супстанца содржана во какаото е поврзана со појава на главоболка и егзацербација на мигрена.
5. ефект на пребиотик
Вашите влакна помагаат да се подобри ферментативната цревна флора. Зеленчукот се користи како лек против дијареја, но исто така и како лаксатив и промовира соодветна перисталтика. Исто така, фаворизира третман на инфекции и гастроинтестинални проблеми.
Влакната содржани во Mesquite формираат гелови во цревата кои промовираат движења на дебелото црево. Од друга страна, исто така има адстрингентно дејство заради неговата содржина на танин.
6. Извор на антиоксиданти
Месквитот содржи Полифеноли кои помагаат да се намали оксидативното оштетување и одржувајте ги клетките здрави. Меѓу другото, помага да се спречат ефектите од предвремено стареење.
Дали ги знаевте сите овие својства на брашното од мескит? Сега кога знаете колку е добро вашето здравје, треба да се искористи при правењето на вашите омилени рецепти.
5 лековити растенија кои помагаат во контролата на дијабетисот
Сè уште никој не го коментирал овој напис.