За изненадувачка студија, диетата со малку протеини и многу јаглени хидрати се вели дека е клучна
Изненадувачка студија: Се верува дека диетите со малку протеини и јаглехидрати се клучот за долг, здрав живот
Диетата со малку протеини и јаглени хидрати може да биде клучот за долг живот и фит мозок - ова беше резултат на студија на Универзитетот во Сиднеј во Австралија, која претходно се спроведуваше само на глувци.
Студијата направена од Центарот Чарлс Перкинс, неодамна објавена во списанието Cell Reports, покажува подобрувања во општата здравствена состојба и мозокот. Позитивно се развија и способноста за учење и меморијата на тие лабораториски глувци, кои се хранеа со неограничена количина протеини, но во исто време и богата со јаглехидрати.
Правилната исхрана како метод на лекување на лица со деменција
„Во моментов нема ефикасни фармацевтски третмани за деменција - можеме да ја забавиме болеста, но не можеме да ја запреме - затоа е особено возбудливо што сега можеме да бараме диета што влијае на стареење на мозокот“, според водечкиот автор на студијата и докторанд Девин Вал.
Студијата за прв пат покажува дека диетата која е целосно ниска со протеини и јаглени хидрати се чини дека има слични заштитни ефекти врз мозокот како што би бил случајот со намалувањето на калориите, што иако е познато по долгорочните придобивки, не е одржливо кај луѓето.
„Направивме скоро 100 години висококвалитетно истражување, потенцирајќи ги придобивките од намалувањето на калориите, како веројатно најдобрата диета за подобрување на здравјето на мозокот и одложување на појавата на невродегенеративни заболувања кај глодарите“, рече Вал.
Во некои делови на светот оваа препорачана диета веќе се практикува
„Сепак, на мнозинството луѓе им е тешко да го ограничат внесот на калории, особено во западните општества каде храната е толку слободно достапна“, продолжи Вал. „Многу ветува фактот дека успеавме да создадеме ист вид генетски промени во делот од мозокот што е одговорен за меморијата што го гледаме кога ќе ги намалиме калориите.
Професорот Дејвид Ле Кутор, исто така водечки автор, вели дека многу култури (вклучително и долговечното население на Окинава во Јапонија, како и други народи во некои медитерански региони) долго време го користеле овој пристап.
Традиционалната диета на луѓето во Окинава, на пример, се состои само од околу девет проценти протеини од посно риба, соја и растенија и многу малку говедско месо. Еден од нивните главни извори на јаглехидрати е слаткиот компир.
Како зголемениот внес на јаглехидрати влијае на перформансите на мозокот кај лабораториските глувци
Како дел од неодамна спроведената студија, истражувачите ги хранеле лабораториските глувци од една страна со сложени јаглехидрати, кои се добиваат од скроб, а од друга страна со протеини на казеин, кои се наоѓаат во сирењето и млекото, меѓу другото.
Потоа, за да ги проценат придобивките од исхраната за мозокот, истражувачите се фокусирале на хипокампусот, регионот на мозокот одговорен за учење и меморија.
„Хипокампусот е обично првиот дел од мозокот кој се влошува во невродегенеративни болести како Алцхајмеровата болест“, рече Кутер, професор по геријатрија на Универзитетот во Сиднеј.
„Сепак, диетата со малку протеини и јаглени хидрати се чинеше дека го промовира здравјето и биологијата на хипокампусот кај глувците - со некои мерки дури и повеќе од диетата со малку калории“, објаснува тој.
Овие нови студии се надоврзуваат на резултатите од студијата од 2015 година спроведена од Центарот Чарлс Перкинс на Универзитетот во Сиднеј. Ова веќе покажа, користејќи ги и глувците како пример, дека диетата со малку протеини и јаглени хидрати може да биде подеднакво ефикасна како и диетата со малку калории кога станува збор за подолг и поздрав живот.