За победници; институт ерпс

Сите спортисти имаат една цел, тие сакаат да победат. Без разлика дали е во конкуренција со други или со послабото јас.
Во кој било спорт, исхраната стана клучен дел од тоа дали сте победник. Професионалните клубови, особено во фудбалот, покрај медицинското одделение вработуваат и готвачи. За спортистот за хоби и издржливост постои дополнителен предизвик да се грижи за оптимален план за исхрана.

На институтот „Ерпс“, се грижиме за бројни спортисти од повеќе дисциплини - од спортисти на издржливост и млади спортисти до светски шампиони, Олимпијци, цели тимови и екстремни спортисти. Исто така, ги советуваме обучувачите за тоа како можат да ги водат своите спортисти до победата со оптимални планови за исхрана.

Секако, искусен е и спортскиот тим erpse:

Јирг Хасли

Тој е нутриционист, директор и основач на erpse - институт и училиште за нутриционистичка дијагностика. Јирг Хасли ја претвори својата страст кон предметот „спорт и исхрана“ во своја професија, основаше компанија во 2000 година за поддршка на конкурентни спортисти и истовремено студираше нутриционистички науки во Келн. Нему му беше дозволено да слави над 30 олимписки, светски и европски шампионати со спортистите. Потоа следуваа мандати како координатор за исхрана за професионални спортски клубови дома и во странство - на пример со швајцарската ракометна репрезентација. Предавачот на Здружението на германски велосипедисти потоа беше на чело на нутриционистичката медицина на мерното место на Државната асоцијација за спорт во Трир. Заедно со Др. медицински Јирген Грунвалд, Јирг Хасли развија нутриционистичка дијагностика како нов пристап кон совети за исхрана. Во 2016 година го основаше институтот Ерпсе. Во 2017 година, Јирг Хасли за 10 дена возеше со својот тркачки велосипед до Москва за да им покаже на спортистите-аматери што е можно и што можете да направите ако сакате.

Д-р медицински Јирген Грунвалд

Тој работеше во велосипедизам многу години, беше главен лекар на тим Протур и успешен како атлетичар: вклучително и пет пати германски шампион во машка штафета 4 х 400 метри. Метаболичката анализа е негова професионална страст - и со конкурентни спортисти и со пациенти во неговата дијабетолошка пракса во Швајх. Д-р Грунувалд и Јирг Хасли работат заедно многу години, на пример во Здружението на германски велосипедисти. Искусниот лекар е предавач по Ерпс и дел од тимот.

Григориј Грниг

Тој е обучен тренер за фитнес, нутриционистички дијагностичар за поранешен велосипедист, кој сега специјализирал спортови во издржливост. Тој исто така го прифаќа предизвикот како атлетски тренер.

Институтот ерпсе работи со следниве спортски научници и спортисти или е активно надгледуван (извадок):

Фудбалер во првата швајцарска лига
Играч на хокеј на мраз
Олимписки тим од Лихтенштајн
Лаурин ван дер Граф (крос-кантри скијач)
Сана Луди (скијач во слободен стил)
Тања Строхнајдер (спортист)
Стефан Батичер (велосипедист на патека)

Сонот на олимпиското злато на Стефан Батичер

Успешниот велосипедист на патека во интервју за Институтот Ерпс

Драг Стефан, ги возиш прилично сите во возот. Вашата омилена дисциплина е спринтот?
Може да го кажеш тоа. Пред мојата повреда во 2015 година, спринтот дефинитивно беше моја неприкосновена омилена дисциплина. Го сакам дуелот човек против човек. По враќањето во 2018 година, ги прославив своите најголеми успеси во Кирин. Затоа мојата loveубов се префрла малку кон оваа дисциплина.

За ова тренирате колку често?
Секојдневно тренирам за мојот сон за „освојување на олимписко злато“. На програмата обично има 1 до 2 единици дневно, така што на крајот на неделата имам околу 25 до 35 часа обука.

Каква улога игра исхраната во вашите победи и врвни пласмани?
Имаме среќа што не сме поделени во класи на тегови во велосипедизам на патека, како што е случајот со џудо или бокс. Како и да е, тежината игра одлучувачка улога, а со тоа и диетата.
Ние самите се обидуваме да извлечеме 50 до 100 гр од нашите велосипеди и опрема. На кулминацијата на натпреварот, треба да бидете на почетокот со вашата идеална тежина.
Затоа, исхраната отсекогаш била важен дел од мојот успех.

Во Формула 1 - добро, споредбата заостанува - болидот е еден од одлучувачките фактори за шансите за победа. Како изгледа со вашите високо-технолошки велосипеди? Лош велосипед = нема шанси?
Опремата станува сè поважна. Пример за ова: Кога станав светски шампион во спринт во 2013 година, возев со нормални спортски чорапи. Денес има специјални аеро чорапи, изработени од материјал што овозможува ветерот да избега подобро со цел да се заштедат од 5 до 10 вати на крајот. Отпрвин, тоа не звучи многу со врвна вредност од 2500 вати што можам да ги донесам до педалите. Но, дури и неколку вати можат да бидат одлучувачки во спринтот или кеиринот, бидејќи на крајот честопати одлуките со сантиметар ги сочинуваат победата или поразот. Сега можете да додадете шлем, хронометар и велосипед на списокот. Но, мислам дека тоа ја покажува важноста да се има добар велосипед под вашиот скитник.

Која е вашата тајна, покрај вашиот ген што победува и неверојатна дисциплина.?
Мислам дека да се има добар тим зад вас е неверојатно важно заедно со тие две работи. Без моите тренери, физиотерапевти, лекари и придружници, јас би бил само половина подобар од сега. Секој е експерт во својата област и имам огромна корист од тоа. Работам со Јирг Хасли (институт erpse) од април 2019 година. Бев свесен дека сè уште не сум достигнал 100% од мојот потенцијал во областа на исхраната и сакав да го променам тоа. Затоа, барав наоколу за еден од најдобрите во оваа област и го најдов она што го барав.
По неколку недели треба да бидам во право во мојата претпоставка. Тој ми покажа каков потенцијал има уште во областа на исхраната и како на крајот можеме да скокнеме од 2 до 3% повеќе перформанси од моето тело.

Дали живеете толку сконцентрирано пред натпреварот или тоа е цената што треба да ја платите како врвен спортист?
Со текот на годините научив да го слушам повеќе своето тело и да му давам слободно време. Истото важи и за диетата. Постојат фази кога јадам она што ми се јаде. Но, особено во зима, кога е нашата главна сезона, живеам многу цврсто. Но, тоа не значи дека има само сув ориз и дека секој оброк е тортура. Храната исто така може да има добар вкус ако е здрава.

Како ја балансирате менталната подготвеност, исхраната и тренингот и во кое пондерирање?
Сите точки се клучни. Тие само се менуваат од нивната тежина во структурата на обуката. Во фазите на обука, менталната сила не игра толку клучна улога како во конкуренцијата. Нашите трки честопати се добиваат во глава.
Важно е да се биде избалансиран. Затоа што ако недостасува една компонента, целиот систем не може да функционира 100%.

Кој е вашиот совет до младите почетници кога станува збор за обука и исхрана?
Најважно е забавно. Ако не се забавувате со тоа, во одреден момент веќе нема да ви се допаѓа. Тоа значи дека треба да се обидете да создадете доволно разновидност за да не се разболите од материјата во одреден момент.
О да, и почестете се со нешто сега и тогаш, на пример сладолед.

И што амбициозниот велосипедист кој не мора да се натпреварува, но сепак сака да биде фит за себе?
Истото како почетник: забавувај се

Светското првенство во велосипедизам на патеки и сл. Е исклучително возбудливо и исто така е добро посетено директно. Како и да е, претежно гледате само фудбал, Формула 1, малку Тур де Франс и други спортски топки на ТВ. Промена е на повидок?
Со нашите добри резултати, ние се бориме од година во година да се фокусираме повеќе на нешто. Сепак, напредокот е бавен. Но, како што вели поговорката, верверичката се бори да се прехрани.

На кој подиум целиш следно?
Секако, сите показатели упатуваат на Олимписките игри во Токио 2020. Но, до тогаш има уште околу една година и квалификациите за нив сè уште се чекаат. Затоа, најпрво целам на подиумот на домашниот Мундијал во Берлин во февруари 2020 година. Таму, покрај дресот на виножитото, кој го чека победникот, истовремено можам да го купам и мојот билет за Токио.

Дали сакате и да се движите странично на вашиот планински велосипед и навистина да се качувате на педалите?
Да бидам искрен, би сакал да го сторам тоа повторно, но разумот сега е секогаш со мене: „Не прави ништо глупаво што може да се повреди“. Мислам така откако не отидов на Олимписките игри во 2012 и 2016 година. Не сакам да го пропуштам повторно, така што таквите работи треба да почекаат уште малку.

Имате прашања до Стефан Батичер?
Само испратете ни е-пошта на [email protected]. Вашиот одговор ќе го добиете од него.