За подобра климатска диета со палмино масло во тестот

Со новото обележување на маснотии во ЕУ, многу е јасно: Ретко кој бисквит, кроасан или закуска може да направи без палмино масло што се произведува на еколошки штетен начин.

Човек мисли дека сè што е дома е веќе оптимизирано во однос на исхраната со цел да се справиме со климатските промени со нож и вилушка: Месото е многу ретко, млекото доаѓа од лично позната крава што пасе, зеленчукот расте во сопствениот кревет, а лебот доаѓа од органскиот пекар . И тогаш одеднаш погледот кон списокот на состојки за бисквити, мусли и сл., Го тресе еколошкиот светоглед: маснотии од палма или палмино масло е напишано црно-бело.

Дури и ако органското прашање е секако во мојата корпа за шопинг, јас секогаш имам парче дождовна шума на мојата совест. Бидејќи онаму каде порано растеше прашумата, масните дланки сега растат. Овие насади ја уништуваат егзистенцијата на жителите и живеалиштето на тигри и орангутани. Сакам да го избегнам тоа и планирам да јадам строго без маснотии во дланките една недела. Може да дознаете дали диетата со палмино масло работи на нашата веб-страница од 24.08.2015 година. Може да најдете информации за палминото масло во нашата лексика за храна.

Михаела Книели, нутриционист од DIE UMWELTBERATUNG

---