За слабеење и дехидрирање на супа од коприва
Зита Кајзер од Столберг-Брајниг ни го достави својот рецепт за супа од коприва. Таа самата правела супа, која помага во детоксикација и одвод на вода, многу децении - и е во одлична здравствена состојба. Таа себе си се нарекува „Ајфелова девојка“ и ни кажува дека пораснала јадејќи јадења направени од коприва, киселица и глуварче. За нив, копривата не е плевел, туку прекрасно растение кое е здраво и лечи многу болести.
Препорачуваме да носите дебели градинарски нараквици при бербата. Копривата треба да се обработи брзо, во спротивно аромите и активните состојки ќе испарат.
чекори
Измијте ги советите од коприва, излупете и исецкајте ги компирите, ситно исечкајте ја зелката Маги.
Спржете ја сланината во лажица масло, а потоа додадете ги советите од компири и коприва и соте кратко. Додадете околу еден литар вода и оставете ја супата да врие 20 минути.
Потоа отстранете ја сланината и исечете ја на мали коцки. Додадете ја билката маги во супата и изрешете ја во пире. Потоа зачинете ја супата со сол и бибер, додадете ги коцките сланина и послужете. Добар апетит!
Катја Есер
Хоби-готвачот Катја Есер порасна во Вирсен и како мајка на три деца готви скоро секој ден за своето семејство. 45-годишната девојка ја откри loveубовта на нејзината баба кон регионалната кујна. Дури и како мало дете, и ’беше дозволено да кодоши во кујната на нејзината баба и да ги гледа како готват. И самата сака да јаде јадења направени со свеж зеленчук од регионот, но и срдечни јадења како добра супа од грашок или зеленчук од морков со сланина.