За - вкусна, здрава и вкусна храна е мојата страст
Мојата приказна
Скоро 30 години здравата и вкусна храна е мојата голема страст. Денес работам како блогер и автор и како нутриционист им помагам на другите луѓе да ја подобрат својата исхрана и да живеат поздрав живот.
Овде можете да прочитате како настанало тоа.
Пред околу 30 години, антибиотиците, лошата исхрана со дневна кантина или кантина храна и добра доза на стрес ме направија искрено болен. Прво ми беше дијагностициран „невродерматитис“, потоа „Кронова болест“ и на крај „псоријаза“.
Не сакав да ја прифатам изјавата на лекарите дека ќе морам да живеам со овие болести и дека се неизлечиви. Не сакав да живеам така.
Не се откажав и започнав сам да барам решенија. За среќа, тогаш најдов брилијантен лекар, кој беше далеку пред своето време и кој ми помогна при фундаментална интестинална рехабилитација за да ги ставам под контрола моите хронични болести или да се ослободам од нив.
Но, брзо разбрав дека морам да направам нешто за да останам здрав. Бидејќи дури и ако се ослободив од хронични заболувања со помош на мојот лекар, сè уште денес го забележувам прилично брзо ако јадам нездраво или ако не внимавам на себе.
И така, со години (па дури и со децении) се занимавам со натуропатија и здрава исхрана. Во август 2018 година, конечно успешно ја завршив мојата понатамошна обука во овластен нутриционист и оттогаш им помагав на другите да ја подобрат својата исхрана со мојот совет за исхрана. Се разбира, ова знаење се влева и во мојот блог и моите рецепти. Во меѓувреме, активен сум и како автор во областа на здравјето, исхраната и начинот на живот, што ми причинува огромно задоволство. Пишувањето е една од моите големи страсти.
Сакам да јадам и да готвам за мојот живот. Сакам книги за исхрана и продолжувам да пробувам нови работи. Исто така, обожавам да развивам комплетно нови рецепти. Моите рецепти се корисни и растителни. Тие се вегетаријанци, претежно вегани. Јас користам необработена, природна органска храна како зеленчук, мешунки, ореви, здрави масла и цели зрна колку што е можно.
Јас самиот не јадам месо, риба или јајца, многу ретко млечни производи. Јас одамна избришав шеќер, бело брашно и индустриски масти, како и подготвени оброци и брза храна од моето мени. Тоа е прилично во согласност со најновите истражувања за исхраната. Но, што е многу поважно за мене: јас сум добро со овој вид диета.
Според сопственото искуство, знам колку е тешко во секојдневниот живот помеѓу работата, семејството и другите обврски да се храните здраво и да бидете добри со себе. Среќна сум ако можам да ви помогнам да останете или да станете здрави и среќни.