За засладувачи, копии и одговорност
Без шеќер и пријатно при посакуваната тежина
„Не ми треба шеќер, можам да користам засладувачи.“ „Не можам без леб/торта/колачиња, сакам реплики со малку јаглени хидрати“.
Дали и вие кажувате такво нешто? Тогаш овој напис е за вас, бидејќи денес станува збор за слабеење - стари навики.
Засладувачот не е трајно решение
Едноставно посегнувањето по засладувачот без калории и без јаглени хидрати кога ќе ја промашите сласта, се чини очигледно. Но, тоа не значи дека е добра работа.
Засладувачите се контроверзни - и тоа е учтиво кажано. Во најлош случај, за нив се вели дека произведуваат невротоксини во телото и предизвикуваат рак. Тие, исто така, треба да ја нарушат хемијата на организмот и да го отежнат слабеењето: организмот има сладок вкус и реагира ослободувајќи инсулин. И веќе научивме дека не го сакаме тоа.
Хемиските засладувачи, исто така, противречат на пристапот на LCHF за јадење што е можно поприродно. Морам да признаам дека не ми е лесно да ги избркам целосно од моето секојдневие и не се разбрав навистина од сите контрадикторни изјави и студии за опасностите од засладувачите. Но: Не мислам дека е апсурдно тоа што засладувачите, особено земаат редовно и во големи количини, не се добри за вас. Сега кога правев LCHF скоро три месеци и оттогаш пиев вода само, не можам да замислам да пијам лесна лимонада (повеќе од една чаша на секои две недели или така) со задоволство.
Мој совет: внимавајте. Дали ви се губи слабеењето кога јадете засладувач? Или имате некои други здравствени проблеми? Потоа забранете ги тие работи во вашата кујна. Или намалете го чекор по чекор, ако тоа ви одговара подобро - ќе го сторам истото.
Не ви пречи засладувачи? Вие сте возрасен и одговорни сте за сопственото тело. Одлучете сами дали и колку засладувач сакате да консумирате.
Проблемот со репликите
Репликите се верзија компатибилна со LCHF на популарна храна со висока содржина на јаглени хидрати. На пример, протеински леб, колачи направени од бадемово брашно или десерти со засладувачи.
Суда рече неколку многу соодветни зборови на нејзиниот блог за тоа зошто репликите можат да бидат незгодни за многумина од нас. Тие ја прават оваа храна, за која ние сакаме да научиме да правиме, толку вредна што размислува за рецепти за да се избегне да се прави без нив. И тие ја задржуваат својата функција за наградување. Веќе знаете дека слатките ги поврзуваме со награди или утеха од детството.
Може да работи - но не мора. LCHF не би требало да биде диета со која губите страшно многу за краток временски период за да јадете повторно потоа како и порано. Затоа што тогаш би можеле брзо да ја пречекате старата тежина и многу повеќе. LCHF треба да ве натера да размислите и да го промените вашиот животен стил и диета. А тоа значи: пронајдете алтернативи на јаглехидратите, без имитации.
Јас самиот сакам да користам шлаг со малку какао навечер. Но, тоа е прошетка по јаже: дали ми помага да ја контролирам повремената желба за чоколадо или е одговорна што сè уште ја имам таа желба? сеуште незнам.
Како што можете да видите, не можам и нема да ви дадам општо применливо и едноставно решение. Но, можам и сакам да го изострим вашиот поглед и вашето внимание, така што ќе имате на располагање разни завртки за прилагодување. Овие завртки за прилагодување може да ви го олеснат или отежнат слабеењето и упорноста. Повторно поентата: тоа е во твоја рака! Внимателно набудувајте се. Водете дневник за храна, следете ги вашите слабеење и вашите желби. Само вие можете да одлучите дали засладувачите и репликите ви помагаат или ве попречуваат.