Зајак во кефир во рерна
Највкусен начин да се готви зајак во рерна. Месото се вари во кефир со компири, многу вкусно и сочно.
состојки
Сушен лук - 0,5 лажиче.
Сушен магдонос и моркови - 1 лажица масло. тоа.
Растително масло - 2 лажици. тоа.
Сок од бугарска пиперка 0,5 кафена лажичка.
Процес на готвење
Подгответе зајак во кефир во рерната не е тешко, садот се покажува како диетален, и затоа додавам на тоа ситост, додавам на картонските парчиња за печење како украс. Највкусните јадења во садовите се зајачка шунка - ние ќе ги испечеме!
Колку што јадам за зајак - никогаш не само со печење, месото нема да биде толку сочно и вкусно ако не се готви однапред. Тоа нема да помогне во мариноване - само готвење. Но, тогаш тоа ќе се стопи во устата! Бидете сигурни дека го разликувате вкусот на месото со разни зачини - јас не готвам без нив. Јадења од зајак, сушен лук, сушен морков и корен од магдонос се одлични за јадења од зајаци. Наместо јогурт, можете да користите ферментирано млеко или крем, но треба малку да се разреди со топла вода.
Значи, исплакнете ги деловите од труп од зајак и исечете го филмот, кој може да истече за време на термичка обработка.
Ставете ја целата нога во тенџере или котел.
Додадете ловорови лисја, сушен магдонос и моркови. Ставете ја солта и ставете го садот на шпоретот, покривајќи го со капак. Кога врие, отстранете ја добиената пена и намалете ја топлината на среден. Сварете ја содржината 1,5 часа. Addе додадеме вода до вриење. 10 минути пред да се подготвите за лупење компири, ако готвите зајак со него и, откако ќе го измиете и исечете, додадете го во супа. Лебот од компир мора да го вариме додека не се свариме половина.
Подмачкајте ја формата со растително масло и ставете ја на падините на компирот со вилушка. На нив - зовриените делови од зајакот.
Во чаша кефир, истурете го сувиот лук и измешајте.
Наполнете го кефирот со содржината на плехот и ставете го во рерна на 20 ° C 20-25 минути, додека не порумени.
Потоа посипете со црвен пипер и свежо измиени билки. Изгаснете го зајакот во кефир во рерната уште 5 минути, додавајќи малку супа, ако во ова време не остане течност во фиоката.
Потоа ставете ја испечената нога од зајак на чинија компири и послужете.