Забава во времето на Корона Организирајте приватна дегустација на вино - вака функционира; s!
Корона ја носи преродбата за старите времиња: Се повеќе и повеќе луѓе се собираат приватно во кругот на пријатели. Повторно има повеќе готвење дома. Пријатели кои никогаш не сте очекувале да започнат да печат леб дома.
Бидејќи официјалните дегустации на вино често се случуваат преку видео, пријателите и познаниците претпочитаат да се среќаваат приватно. Нема услов за маска и не мора да ја внесувате вашата адреса. Тоа е директен контакт. Спротивно на тоа, виртуелните примероци се како да гледате порно.
За време на пробата со „вистински луѓе“, можете да разменувате идеи за мириси и ароми директно и нефилтрирани. И, можете да направите споредби. Секој гостин треба да има по две чаши - идеално за чаши за вино кои се стеснуваат кон врвот во форма на лале. На овој начин можете подобро да го перцепирате мирисот. Две чаши се користат за директна споредба.
исто така прочитајте
Ослободете се од фунтите од корона Интермитентниот пост е најлесниот метод на диета?
Серија примероци вина бара можност за запомнување на аромите и текстурите во вашата глава. Не секој може да го стори тоа. Гуруа на вино, како светскиот шампион на сомелие, Маркус дел Монего или експертот Питер Зибенморген, сè уште имаат лозови минати епохи во задниот дел на умот, но втората чаша е корисна за просечните алкохоличари.
За да ги согледаме разликите, секогаш истураме две вина. Наполнете ги чашите за дегустација само една петтина за да има доволно воздух. Потоа енергично свртете го стаклото. Аромите се ослободуваат само преку мешавина на воздух. Тогаш носот навистина длабоко во стаклото. Мирис. Виното е сензуална работа! Потоа голтка. Повторно гледајќи го кислородот. И сега се отвораат вкусовите.
Повеќе сакам да давам багети на такви примероци и сад со маслиново масло за секој да се потопи во нив. Фокусот треба да биде на виното. Може да ставите хартија и пенкало за секој гостин за да може да се запишат впечатоците.
исто така прочитајте
Ниту еден газиран пијалок Кока-Кола не сака да го разбранува пазарот со овој пијалок
Денес земаме примерок од цел дел од колекцијата од врвната винарија Мејер-Накел фон дер Ахр. Сестрите Меике и Дорте Нокел се одговорни за вината. Меике Нокел е исто така првата жена што ја извршуваше функцијата Потпретседател на елитниот клуб ВДП.
Основните вина се точно како што треба да бидат основните квалитети на врвните винарии: Многу добар квалитет за нормален буџет.
Започнуваме со бели вина: Сувиот Ризлинг во 2019 година (10,50 евра за шише) ја покажува типичната минералност на шкрилци на почвите на Ахр, како и ароми на кајсија и мајчина душица.
Ако ја истурите Weißburgunder 2019 во втора чаша, многу различни сорти грозје стануваат јасни: Weißburgunder (11 евра по шише) има помала киселост од Ризлинг и покажува ароми на солен путер, ореви и портокал.
исто така прочитајте
Новата генерација открива намуртено кога капките од вкусот на баба и баба го слават својот „Камбек“
Секогаш е интересно со кои јадења излегуваат учесниците во дегустацијата за соодветното вино. Во летниот период, секако, ја пробаме и розевата суво 2019 од Мејер-Нокел (9,90 евра за шише). Јас секогаш мислам дека Анџелина olоли може да се справи со ова розе со својот прескап Миравал. Работите се суви, но сепак се пијат. Можете да ги вкусите висококвалитетното грозје, како и аромите на јагоди, колкови од роза и билки.
Општо земено, Ахр е познат по своите црвени вина, кои, благодарение на шкрилестите почви на Пино Ноар, ја добиваат таа уникатна текстура што ги прави вината вистински црвени за девојчињата. Внимание: Секогаш истурајте ги црвените вина на околу 15 степени Целзиусови. Топлите црвени вина имаат вкус на спиење на нозете.
Сувиот Пино Ноар Гутесвајн за 2018 година (12,50 евра) веќе става јасно на што мислам: Повеќето жени сакаат ароми од капини, бобинки и слани. По околу две години, се додаваат тонови каси.
исто така прочитајте
Одгледување зелени wallsидови со грозје во вашата сопствена градина - вака функционира!
Ако сакате да го имате повеќе машки и да копате подлабоко во вашиот џеб, сега можете да го пробате Meyer-Näkel Grauwacke Ahrweiler Pinot Noir (16,50 евра) против виното од недвижнината и да добиете шалтер: Овој колега е бургундски, има пристојни танини, ароми на вишна и капина. Grauwacke е еден вид чеша.
Овој сивопек нуди висококвалитетен Пино Ноар по добра цена. На мојата проба, од друга страна, имав поскапи натпреварувачи кои имаа малку шанси против Грававак.
Истото важи и за една од најретките регионални сорти грозје во Европа: Фрибургундер (Пино Медлин). На Ахр, во Пфалц и Франконија, раните бургундии со низок принос и многу трудоубиви сè уште се одгледуваат. За мене лично, оваа сорта на грозје може да се опише само со зборот „кул“.
Земете го сувиот мејер-нукел Фрибургундер 2018 (18 евра) и споредете го материјалот директно со кој било Spätburgunder (Пино Ноар) во другата чаша! Виното покажува уникатен вкус со ароми на црна цреша и капина подметнати со тенок тон пипер.
Ако навистина сте смели, можете да направите слеп тест! Ниту етикетата, ниту големото име не одлучуваат тука, само личен вкус. За ова ни треба тесна ролна алуминиумска фолија со која се завиткуваат шишињата со примерокот и со тоа се прават непрепознатливи. Тогаш штрајкува кобниот час за сите оние кои се однесуваат како „познавачи на вино“.
Вечер на забава со пријателите - и некои луѓе го доживуваат своето Ватерло.