Забележувајќи недостаток на железо во мојата диета - CiupaCabra
Користев програма (MyFitnessPal) за да ја следам диетата и забележав малку вознемирувачки тренд: секогаш кажувај дека сум под 100% од дневните препораки за железо.
Мојот сегашен полк за исхрана има 2 правила: 130+ g/ден протеини и не повеќе од 2k калории (дури и во тешки денови (1-2 часа) кардио). Причината за втората е што тие се во фаза на сечење, следејќи го процентот на телесни масти во една цифра.
Што можам да направам за да го консумирам моето железо? Дали ќе бидат потребни апчиња? Дали треба повторно да почнам да јадам тркалезни стекови? Грав Сериозно, грав?
1 одговори
Забележете дека, според наше знаење, не знаеме физиолошки недостаток на железо. Вашата програма известува за недостаток на железо во вашата исхрана. Овие се различни прашања, а второто сè уште не сугерира потреба за дополнување.
Првите и наједноставните чекори се:
- Зголемете го внесувањето храна на животни како месо и млеко и јајца
- Користете железни саксии
Забелешка: второто, очекувам дека нема да биде регистрирано од вашата програма.
Канцеларијата на додатоци во исхраната на НИХ ја забележува разликата помеѓу хем и нехемено железо:
Хеме железото потекнува од хемоглобин, протеин во црвените крвни зрнца што ослободува кислород во клетките. Ironелезо хем се наоѓа во животинска храна што првично содржи хемоглобин, како што се црвено месо, риба и живина. Ironелезото во растителната храна, како што се леќата и гравот, е распоредено во хемиска структура наречена нехемено железо [9]. Ова е форма на железо додадено на храна збогатена со железо и храна збогатена со железо. Ironелезото хем подобро се апсорбира од неживото железо, но повеќето диетални железо се неживи железо [8].
Потоа, тие презентираат табели во кои се споредуваат хем и нехем железо добиени од разни видови храна.
Интересно е и да се напомене дека количината на железо што ја користите е различна од количината што ја внесувате, што се должи на саморегулацијата на организмот. За Википедија:
Количината на апсорбирано железо во споредба со количината проголтана е обично мала, но може да се движи од 5% до 35% во зависност од околностите и видот на железо. Ефикасноста со која се апсорбира железото варира во зависност од изворот. Општо земено, нај апсорбираните форми на железо доаѓаат од производи од животинско потекло. Апсорпцијата на диетално железо во форма на железна сол (како и кај повеќето додатоци) варира до одреден степен во зависност од потребата на организмот за железо и обично е помеѓу 10% и 20% од количината на железо. Апсорпцијата на железо од производи од животинско потекло и растителни производи е во форма на хем железо и е поефикасна, дозволувајќи апсорпција од 15% до 35% од потрошувачката.