Заблуда со засладувачи - час за консултации на доктор Штуц

Лекција за диета Ешбахер 147. Засладувачите не се решение во борбата против дебелината, а исто така не се ништо подобри од шеќерот.

Шеќерот е лош, фруктозата е лоша. Но, што е со вештачките засладувачи? Иако имаат нула калории и не им штетат на забите, тие сепак тешко дека помагаат при слабеење. Производите со замени за шеќер сугерираат лажно чувство на сигурност и го отежнуваат постепено навикнување на незасладена храна. Нешто не мора да биде слатко за да биде пријатно за јадење. Затоа, подобро е да се избегнува вештачки засладена храна. Некој што јаде нормално, може да издржи и малку шеќер и на тој начин ниту да се разболи ниту да се дебелее. Најдобро е да имате урамнотежена исхрана што овозможува слатки, но само на големо. А, оние кои редовно вежбаат, во секој случај се во добра форма. Бидејќи вежбањето ги согорува овие калории и го подобрува метаболизмот на гликоза и инсулин.

Нема потреба од засладувачи

Поради своите својства во кујната, а особено при печењето, шеќерот обично не може целосно да се замени со други засладувачи. Шеќерот има кружен вкус, додека заменетите производи често имаат непријатен, хемиски вкус. Количината на шеќер често може да се намали без да се жртвува вкусот. На овој начин можете да стигнете таму без употреба на други засладувачи.

Луѓето со прекумерна тежина често консумираат повеќе лесни производи

Кога луѓето нарачуваат лесен пијалок во ресторан, скоро секогаш се оние со проблем со тежината. Луѓето со нормална тежина тешко дека некогаш порачуваат такви производи затоа што научиле како да се справат со слатки и знаат што можат да земат, а што не. Најверодостојното објаснување за директната врска помеѓу дебелината и потрошувачката на засладувачи лежи во навикнувањето на вкусот. Слаткото може да предизвика зависност. Колку повеќе јадете, толку е поголема потребата повторно да се наградите со слатки. Тоа е многу едноставно. Секој кој е дебел и мисли дека прави нешто добро за себе со засладувачи затоа што се чини дека заштедил калории, дури потоа ќе го погоди хамбургерот или помфритот.

Адитивите за шеќер се чиста илузија

Американското здружение за срце сега предупредува на илузијата дека може да јаде слатки неказнето благодарение на замените на шеќер. Факт е: јадете повеќе со засладувачи отколку без. Празните калории се компензираат затоа што си дозволувате уште неколку калории по диетскиот производ и метаболизмот ги бара. Ова веројатно се должи на процесите во мозокот. Засладувачите не го активираат системот на наградување во иста мера како шеќерот. Чувството на ситост се јавува многу подоцна или воопшто не се чувствува.

Случајот е јасен: ако сакате да изгубите тежина сигурно, треба да се потпрете помалку на засладувачите отколку на разновидната диета каде што дефинитивно има место за уживање во слатките. Храната што содржи засладувачи едноставно не е потребна.

Така се прави:

На крајот, засладувачите не се ништо подобри од шеќерот.
Поумно е да се користи шеќер умерено тука и таму отколку слепо да се префрлате на други засладувачи.
Алтернативни засладувачи како мед, сируп од агава и сл., Ако се консумираат прекумерно, доведуваат до исти здравствени проблеми како и обичниот шеќер во домаќинството.
Вештачки испорачаната фруктоза е особено проблематична. Тој е поштетен за метаболизмот отколку шеќерот.
Лесните производи немаат место во здравата, балансирана исхрана.
Лесните производи ги привлекуваат потрошувачите во лажно чувство на безбедност.
Тие обично се помалку заситувачки од вообичаената храна и ве примамуваат да консумирате повеќе.
Вештачките засладувачи немаат смирувачко дејство на шеќерот. Ова исто така важи и за стевиа. Затоа, останува потребата да се јаде.
Има многу повеќе смисла постепено да ги навикнувате пупките за вкус на помалку слатка, природна храна.
Прво и најважно, ова се овошје и бобинки. Тие содржат многу вода, диетални влакна и многу вредни хранливи материи, витамини и минерали.
Тие само ослободуваат шеќер полека, доведуваат до умерено зголемување на шеќерот во крвта и ве исполнуваат подолго време, под услов да ги јадете цели и да не ги преработувате во смути.
Меѓутоа, ако некој не може да се навикне на незасладени пијалоци, подобро е да пиете литар диетална кола дневно, наместо вистинска кола.
Нема научно издржан доказ дека вештачките засладувачи се канцерогени во препорачаните количини.

Заклучок:

Замените со шеќер не се лек за слабеење, напротив. Светлосните варијанти ве примамуваат да јадете повеќе. Вештачки или алтернативно засладена храна воопшто не е потребна во здравата исхрана. Потпрете се на производи што се што поприродни. Тоа е најдобриот начин да се губат телесната тежина цело време.

Наш совет:

Бестселерот „Диета со Aeschbacher“, том 1 и том 2 сега може да се купи во нашата продавница. Тоа се 400 страници за слабеење, со 100 лекции и 10 успешни приказни.