Заблуди во исхраната - крвен притисок во солта

Дали солта го зголемува крвниот притисок е жешка тема многу години. Долго време, науката не беше во можност да обезбеди докази за тоа. Сепак, неодамнешните студии покажуваат дека редовната потрошувачка на сол може да го зголеми крвниот притисок.

Претпоставката дека солта го зголемува крвниот притисок се заснова на фактот дека солта привлекува вода. Ако има многу сол во крвотокот, соодветно следи многу вода. Волуменот на крвта и крвниот притисок соодветно ќе се зголемат.
Само кај 15 проценти од пациентите со висок крвен притисок, притисокот во вените малку опаѓа кога ќе ја ограничат потрошувачката на сол. Таквите пациенти се нарекуваат "чувствителни на сол". Но, дури и во овие случаи, диетата со малку сол може да го намали високиот крвен притисок за околу пет mmHg. Друштвото за нутриционистичка медицина и диететика е.В дури предупредува дека, особено кај постарите луѓе, намалената потрошувачка на сол може да доведе до проблеми со циркулацијата. Пациентите со висок крвен притисок треба да дознаат заедно со својот лекар што лекува дали припаѓаат на луѓето „чувствителни на сол“ и соодветно да го прилагодат третманот.

крвен

Сепак, поновите истражувања дојдоа до малку поинаков резултат: Според ова, големата потрошувачка на сол на редовна основа сигурно доведува до зголемен крвен притисок. Преглед на резултатите е објавен во Дојчес zрцтеблат.
Во последниве години, истражувачите исто така ги испитуваа ефектите на солта врз нашиот имунолошки систем. Солта може да го наруши функционирањето на фагоцитите на имунитетниот систем, што може негативно да влијае на антиинфламаторните својства. Научниците претпоставуваат дека ова објаснува зошто премногу сол е делумно одговорна за развој на автоимуни болести.