Заборавениот камен - Мрсемимишор
Црешите од Корнелија се зрели!
И да, ова за жал води кон заклучок дека наскоро ќе биде есен.
Не знаете цреши од Корнелија?
Умрете Корнелкиррше тешко безброј имиња: Дирндлбери, Дирлитзе, Херлитзе, Хирлнус, Дирндл ... итн.
Но, тоа всушност не е цреша и не е поврзано ниту со овие.
Грмушката од цреша цреша припаѓа на семејството на семејството на дренка. Дрвото на црешата Корнелија во тоа време беше многу популарно, бидејќи како дрвото Тис е едно од најтешките шуми во Европа. Грмушките од црешата Корнелија може да пораснат високи до осум метри и овие грмушки можат лесно да се препознаат.
Од една страна, црешите од Корнелија цветаат пред и истовремено со форситијата и исто жолти, а од друга страна нивните лисја се многу карактеристични. Сепак, нивните цвеќиња потсетуваат на обликот на бозел. Само во жолта и мини боја.
Листовите се зашилени и овална форма. Лисните лисја сите трчаат кон врвот и се појавуваат паралелно. Маргината на листот е малку брановидна, а долната страна е малку полесна.
Плодовите на црешата Корнелија се зрели на крајот на август, почетокот на септември и до октомври. Ова може да варира поради климатските промени. Нивната форма потсетува на грозјето Верин или зрна кафе, бидејќи тие се овални и долги до 2 см. Откако ќе бидат бои на Бордо, тие се супер зрели. Тие можат да се собираат во Црвената држава.
За овошјето не само што се вели дека имаат лековити својства во однос на антиинфламаторните и запек или помагаат при проблеми со гихт и стомак, не, тие содржат и многу високи дози на витамини Ц и Б, како и калциум и магнезиум. Сепак, има 10g фруктоза за секои 100g овошје. Дури и со нетолеранција на глутен (Zöllalkie), за овошјето се вели дека прават чуда!
Во меѓувреме, благодарение на пролетните прошетки, открив многу грмушки од цреша цреша. Сепак, во моментов нема многу овошје, што јас му ги припишувам на жешкото и суво лето.
Но, бидејќи ги собирав моите рецепти за вас во текот на изминатите неколку години, сега можам да ви ги покажам. Бидејќи покрај вкусниот џем или лажните маслинки, може да се преработат и јадрата, а со тоа и целото овошје. Може да ги користите семето за да направите еден вид кафе во прав (додаток) со тоа што ќе ги отстраните од пулпата и ќе ги исушите неколку дена, печете ги во тавата и ќе ги мелете како зрна кафе во мелница за кафе. На кафето треба да му даде вкус налик на карамела.
Ако тоа не е сезонско, регионално и супер одржливо и згора на тоа здраво за вас!
Затоа, држете ги очите спуштени на земја на вашата следна прошетка, бидејќи таму каде што има цреши од Корнелија, обично има многу паднати зрели плодови на подот. И, ако погледнете до грмушката и не откриете ништо, внимателно погледнете под лисјата, бидејќи плодовите се добро скриени. И, ако не треба да најдете апсолутно ништо, за жал мора да почекате следната пролет, а потоа да ги задржите очите отворени за овие прекрасни жолто-расцветани грмушки!
Моите два рецепти можете да ги најдете тука:
(Ако некаде забележите двоен R rr, ми треба нова тастатура;-) ...)