Забраната за дијабетичен шеќер е веќе застарена од Kölner Stadt-Anzeiger
Пријавете се тука
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 250 статии KStA-PLUS неделно
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Мртви и повредени: 51-годишни трки низ пешачката зона во Трир со џип
дијабетичар: Забраната за шеќер е одамна застарена
Од Беате Вагнер
За да го контролираат шеќерот во крвта, пациентите со дијабетес морале да следат строга диета, да бројат единици за леб и да ја измерат секоја трошка што сакале прво да јадат. Прехранбената индустрија ги користеше крутите регулативи и разви специјални производи за дијабетес, препознатливи по отпечатоците, како што се „препорачани за дијабетичари“. Наместо шеќер во домаќинството, производите содржат замени за шеќер како фруктоза и - барем тоа е ветување на производителите - тие имаат сладок вкус без да влијаат на шеќерот во крвта.
Бизнисот со специјални производи е профитабилен: Според Федералниот институт за проценка на ризик (BfR), повеќе од половина од сите луѓе со дијабетес редовно јадат наводно здрава храна. Од научна гледна точка, строгата забрана за шеќер кај дијабетисот е застарена со години. На дијабетичарите сега им е дозволено да консумираат што било, освен слатки пијалоци, се додека нивото на шеќер во крвта им е разумно константно. Слатките пијалоци се забранети бидејќи јаглехидратите што ги содржат побрзо се апсорбираат од гастроинтестиналниот тракт, а шеќерот во крвта може да се засили. „Одамна знаевме дека не е доволно само да се обрне внимание на јаглехидратите за да се контролира шеќерот во крвта“, вели Ханс Георг Јоуст, директор на Германскиот институт за истражување на исхраната во Потсдам-Рехрујке (Дифе) и член на германското друштво за дијабетес. (ДДГ) „Дијабетесот е поврзан и со нарушувања на метаболизмот на протеините и маснотиите.“ Тековната изјава на Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) ја потврдува заедничката доктрина: Храната со замени за шеќер е непотребна за дијабетичарите - а понекогаш дури и штетна.
Инсулин хормон недоволно
Во дијабетес, телото или не може да произведе хормон за инсулин за намалување на шеќерот во крвта доволно (тип 1) или клетките веќе не ја препознаваат гласнината на супстанцијата, што значи дека тие можат да апсорбираат само мала количина шеќер од крвта (тип 2). Околу седум милиони луѓе во оваа земја страдаат од дијабетес, со максимум 200 000 погодени од автоимун дијабетес тип 1. Особено се плашат долгорочните ефекти на висок шеќер во крвта, како што се оштетување на крвните садови, што честопати доведува до мозочни удари и срцеви удари.
Дијабетес тип 2 се јавува главно кај дебели луѓе со седентарен начин на живот. „За време на терапијата, не само што треба да внимаваме на шеќерот во крвта, туку и на липидите во крвта, крвниот притисок и телесната тежина“, вели ostост. Дијабетичарите генерално треба да прифаќаат здрав начин на живот - со многу вежбање, малку алкохол и урамнотежена исхрана Истите препораки важат за нив како за здравите луѓе: користете многу овошје и зеленчук, мешунки, производи од цели зрна, млеко со малку маснотии и користете растителни масла наместо путер за готвење.
Но, не само прехранбената индустрија претпочита да се држи до традиционалното. „За многу дијабетичари, специјалните производи се нешто како орални лекови“, вели ostост. „Пациентите се вовлечени во лажно чувство на сигурност дека прават нешто добро за себе.
Забрана за погрешно обележување
Искористување на добрата верба
„Индустријата, наводно, се чувствува обврзана кон здравјето на своите клиенти“, вели Силке Швартау од потрошувачкиот центар. „Всушност, таа го искористи фактот што многу потрошувачи не се информирани за најновите научни наоди и користат добра намера со добра намера.“ Шварто покажува неразбирање пред се за фактот дека два од тестираните производи имаат дури и ознака „од Diabetiker Bund“ на нивната етикета препорачано “, како и логото„ Официјален спонзор - Германско здружение за дијабетичари “. Со рекламата за крем нугат од ореви, што дури може да го зголеми ризикот од дијабетес кај луѓе со прекумерна тежина, Германското здружение за дијабетичари (ДДБ) се прави несигурен, вели Швартау: „Тука спонзорите се сместени премногу далеку“.
Федералниот претседател на ДДБ, Хајнц Виндиш, ја нарекува погрешната етикета наследство: „Во минатото, на одредени членови на спонзорирање им беше дозволено да ја користат етикетата“, вели тој. „Тоа ќе се промени сега“. Според Виндиш, веќе се започнати соодветни чекори што ќе спречат препораката на ДДБ да биде известена во иднина. Вработен во производителот на гореспоменатиот крем-орев-нугат, Вилхелм Ројс ГмбХ, потврдува дека отпечатокот „Препорачан од здружението за дијабетичари“ треба да исчезне од етикетата. Лажното лого на ДДБ „Официјален спонзор - Германско здружение за дијабетичари“ ќе остане. Така што клиентите сè уште имаат пристап утре.