Рецепти на мама од артишок - со информации за слика и калории

Артишокот е јадење inflorescences на еден вид трн, кој исто така има многу вкусен вкус.
Сепак, треба да донесете малку време и муза со вас да го јадете ова овошје.

Состојки за 4 лица

Подготовка:

Прво, артишокот се исплакнува под ладна вода.
Исечете го долното стебло со нож.
Во голема тенџере, доведете ја водата со сол, шеќер и клинови од лимон до вриење, ставете ги артичоките во вода, така што 2/3 од нив се покриени со вода.
Во зависност од големината на артишокот, оставете ги да готват околу 20-30 минути.
Овошјето е меко кога лесно можете да извадите лист.

Потоа исцедете ги артишокот индивидуално во сито наопаку.
Послужете со малку забен камен сос, мајонез или крем од лесна салата.

Кога јадете, прво започнувате со лупење на листот од артишок од лист, потопување на меката пулпа во сосот на дното и извлекување со забите.
Така, работите низ сите лисја додека не стигнете до дното, ова е кулминација и апсолутно уживање во свежо зготвена артишок.
Единствената пречка е таканареченото сено, кое седи на дното на овошјето како густ пакет.
Ова сено, слично на свежа пченка на кочанот, се отстранува со вилушка и нож.
Сега дното на артишокот е бесплатно и подготвено да се јаде со големо задоволство.
Наместо сос од забен камен, исто така можете да послужите топол, брз сос од холандја или зачинет сос од синап.

Цела артишок, без сос за потопување, има околу 20 kcal и 0 g маснотии.

---