Зачинета чорба од бел јаглен со рецепт за филе Полак

Здрав и софистициран

Зачинета чорба од бел јаглен со филе од полак: рецепт

01 декември 2014 година, 15:17 часот | uc (CF)

рецепт

Филето Полак ја подобрува чорбата со јаглен. (Извор: HandmadePictures/Thinkstock од Getty-Images)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Овој рецепт за чорба од бела зелка е особено генијален, бидејќи малку слатките вкусни листови зелка се придружени со солен, нежен вкус на полско филе. Овде можете да дознаете како се прави чорбата.

Зимски зеленчук - витамински бомби во студената сезона
Фото серија со 9 слики

Состојки за рецептот со зелка и риба

Покрај проверените состојки како зеленчук и риба, ќе ви треба и ајвар за чорба од бела зелка, според препораката на списанието „Food & Drink“. Тоа е пире од зеленчук направено од црвен пипер. Оваа состојка првично доаѓа од Југоисточна Европа, но обично може да се најде во секој добро снабден супермаркет.

Еве преглед на целата храна што ви треба за рецептот:

  • 500 гр бела зелка
  • 3 црвени пиперки
  • 2 кромид
  • 6 лажици копра (сецкани)
  • 600 гр филе од полак
  • 800 мл зеленчук
  • 3 лажици масло
  • 5 лажици ајвар
  • 2 лажички брашно
  • 2 лажиче ким семиња (грубо мелени)
  • сол
  • пипер

Подгответе зеленчук за чорба од бела зелка

Пред сè, треба да ја исчистите белата зелка и да го отстраните тврдото стебленце. Квартирајте ја зелката и потоа исечете ја на тенки ленти. Потоа измијте ги пиперките, извадете ги семето и исечете ги на мали коцки. Исто така, исецкајте го кромидот и загрејте го маслото во големо тенџере во кое потоа ќе го испечете зеленчукот насекаде.

Зачинете ја смесата со ким, сол и бибер, а потоа додадете ајвар и брашно пред да го истурите зеленчукот со тенџере и да ги вриете состојките на рецептот. Чорбата од бел јаглен треба да се готви на средна топлина околу 25 минути, како што е препорачано од „Food & Drink“.

Филе Полак како фина чорба

Додека чорбата од зелка врие, можете да се свртите кон филето од полак: измијте го, а потоа исушете го. Исечете ја рибата на парчиња со големина од околу два сантиметри и зачинете ја со сол и бибер. Потоа ставете копра во мал сад и превртете ги парчињата филе во неа.

  • Срдечна чорба:Рецепт за бела зелка од Ирска: Ирска чорба
  • Нискокалорично и вкусно:Супа од зелка - телесната тежина лесно и здраво
  • Подгответе зеленчук:Подгответе бела зелка - варете, исчистете, исечете
  • Срдечна и здрава:Познавање на производи од бела зелка - сезона, набавка и складирање
  • Класична зелена салата:Јадење бело зелка сурово - рецепт за салата од бела зелка
  • Готвење зелка вкусно:Уживање без несакани ефекти

Рибата додадете ја во тенџерето со останатите состојки и оставете ја да се готви околу десет минути.