Зачинета храна со чили е здрава
Ако сакате да јадете жешки црвени чили, можете да продолжите да го правите тоа. Бидејќи јадењето зачинета храна го продолжува животот - според една студија од јануари 2017 година. Малите, зачинети плодови спречуваат кардиоваскуларни проблеми, особено затоа што fansубителите на чили страдаат помалку од срцев удар или мозочен удар.
Капсаицинот од чили - ризикот од смрт опаѓа за 13 проценти
Чилиите или нивната топла активна состојка, капсаицинот, имаат исклучително корисни ефекти врз здравјето, на пр. Б. ова:
- Капсаицинот е моќен антиоксиданс кој ги уништува слободните радикали и го намалува оксидативниот стрес.
- Капсаицинот го активира метаболизмот, го намалува апетитот и на тој начин помага при слабеење.
- Капсаицинот е еден од природните разредувачи на крв.
- Капсаицинот има антимикробен ефект, односно се бори против штетните патогени и на овој начин помага во регулирање на цревната флора.
- Капсаицинот ги подобрува вредностите на црниот дроб.
- Капсаицинот изгледа добро работи кај карцином на простата: капсаицин кај рак на простата
- Капсаицинот ги зајакнува потенцијата и либидото.
Истражувачите од Медицинскиот колеџ Ларнер на Универзитетот во Вермонт, исто така, откриле во голема проспективна студија дека редовната потрошувачка на чили може да го намали ризикот од предвремена смрт за 13 проценти - особено ако станува збор за смрт од срцев удар и Мозочен удар. Студијата е објавена во јануари 2017 година во онлајн магазинот PLoS ONE.
Чилиите го продолжуваат животниот век
Чилиите и другите зачини се користат како лекови за широк спектар на болести со векови. Сепак, постојат само неколку студии за чили и нивното влијание врз очекуваниот животен век. Само една понатамошна студија, објавена во 2015 година, покажа дека чилињата можат да го продолжат животниот век и затоа може да се потврдат со сегашната студија.
Во него, д-р. Бенџамин Литенберг, професор по медицина, анализирал податоци од повеќе од 16 000 луѓе. Тие биле медицински набудувани 23 години како дел од таканаречената студија NHANES-III (Национално истражување за здравствено и нутриционистичко испитување).
Корисниците на чили обично имале помали примања, помалку образование и не секогаш особено добар начин на живот затоа што често пушеле и пиеле. Но, тие, исто така, очигледно јаделе повеќе зеленчук и имале пониско ниво на холестерол од оние кои не сакаат чилии. Чилиите очигледно можат - ако се консумираат редовно - компензираат некои пороци и значително ја подобруваат здравствената состојба и покрај неоптималниот начин на живот.
Како чили го продолжува животот
Иако механизмот со кој чилистите можат навистина да ја одложат смртноста сè уште не е целосно разбран, се претпоставува дека тоа е капсаицин, главната активна состојка на чилиите, која е одговорна за подолгиот век на траење “, велат авторите на студијата околу Професорот Литенберг.
Капсаицинот сега има многу позитивни здравствени ефекти и влијае на многу процеси и реакции во организмот, објаснува Литенберг. Само првите три ефекти на капсаицинот наведени погоре (антиоксиданс, помош за слабеење и разредување на крв) носат огромни придобивки во однос на кардиоваскуларното здравје.
Бидејќи ако сте слаби, имате здрави wallsидови на крвните садови благодарение на антиоксидантното дејство и, благодарение на разредувањето на крвта, имате добро перфузирани коронарни садови, заштитени сте од срцеви и мозочни удари. Ако тогаш го земете предвид позитивниот ефект на капсаицинот врз цревната флора, станува јасно дека тешко може да се разболите сериозно со чили во вашето мени.
И ако не сакате чили, можете исто така да земете капсаицин многу лесно користејќи капсули капсаицин, кои сега се комерцијално достапни.
Најдобро е да комбинирате чили со ѓумбир
Ако сакате да ги поддржите позитивните ефекти на чили, комбинирајте ги со ѓумбир. Во студија објавена од Американското хемиско друштво во септември 2016 година, откриено е дека комбинирањето на чили со ѓумбир е моќно средство против рак.
Додека капсаицинот е главната активна состојка на чили, 6-ѓунгерол во ѓумбир. И двата зачини редовно се користат во кујната, особено во Азија. Ова е исто така од каде потекнуваат повеќето студии за здравствените придобивки на чили и ѓумбир.
Неколку студии покажаа дека чилиите се борат против ракот, но други сугерираат дека диетите богати со капсаицин можат да бидат поврзани со зголемен ризик од рак на желудник. Ingerумбирот, од друга страна, секогаш даваше исклучиво позитивни резултати од студијата.
Она што е чудно овде, сепак, е што и капсаицинот и 6-гингеролот се врзуваат за истите клеточни рецептори - оние кои всушност го поттикнуваат растот на туморот, иако капсаицинот и ѓумбирот секогаш го прават спротивното.
Пиперчињата го зголемуваат антиканцерогениот ефект на ѓумбирот
Истражувачите од Универзитетот Хенан во Кина ја испитале оваа противречност и ги објавиле нивните резултати во септември (2016) година на списанието Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Откриле дека администрацијата на капсаицин сама по себе не може да го запре развојот на рак на белите дробови доколку се исполнети вистинските услови за развој на рак на белите дробови. 6-ѓунгерол, од друга страна, спречи рак во половина од сите случаи. Меѓутоа, ако сте ги дале двата лека истовремено - капсаицинот од чили и 6-ѓунгерол од ѓумбир - тогаш ракот може да се спречи во 80 проценти од случаите.
Дури и ако капсаицинот имал ефект на промовирање на рак (што не може да се претпостави), тој работи токму обратно со ѓумбир, а потоа има силно антиканцерогено дејство, да, може масовно да го зголеми антиканцерогениот ефект на ѓумбирот.
Повеќе возбудливи информации за чили и капсаицинот што ги содржат можете да најдете тука: Со капсаицин - тенок и здрав
Повеќе детали за ѓумбирот можете да прочитате тука: Gумбир против рак на дојка