Зачинета јуфка од вок удон со зеленчук
Што претпочитам да готвам кога треба да оди навистина брзо и сепак да биде вкусно? Точно! Или брзи њоки, како њоки со сос од сирење и крем или њоки со песто од кашу, или го загревам вокот и готвам брз азиски број. Исто како неверојатно вкусните тестенини Удон со зеленчук што би сакал да ви ги претставам денес.
Можеби и вие сте fansубители на азиската кујна, тогаш ова би можело повторно да биде јадење за вас. 🙂
Главната состојка е секако тестенините од удон, што можеби не сите се запознати. Затоа денес ги фотографирав тестенините за да видите кој тип купувам. За среќа, имам азиски пазар на големо во непосредна близина и навистина можам да привлечам неограничени ресурси кога станува збор за азиската храна. Тестенини Удон се исто така достапни во различни типови и големини на пакувања, но јас секогаш ги бирам малите пакувања затоа што содржат скоро точно една големина на порција (200 гр.).
Бидејќи тестенините од удон се веќе варени, тие повеќе не можат да се чуваат добро откако ќе се отворат. Значи, секако е практично да можете да ги купите во мали димензии на пакувања.
Можеби имате азиски пазар во ваша близина и можете да проверите јуфки таму. Во спротивно, тие сигурно можат да се купат и преку Интернет. Во овој момент би сакал да ја препорачам Амазон, бидејќи таму можете да ги набавите скоро сите состојки што ви се потребни. Еднаш ги составив состојките што ти се потребни.
Честопати плаќате малку повеќе на Амазон во споредба со азискиот пазар. Но, ако воопшто не можете да ги набавите состојките, сепак може да биде алтернатива. Но, споредувањето на цените е исто така вредно на Амазон.
Тестенините од удон се, како што реков, претходно зготвени, а потоа им требаат нешто помалку од 3 минути додека не се залепат совршено. Може да го сварите или да го разбудите, како што правам денес. Особено ми се допаѓа нивната конзистентност, тие имаат неспоредлив залак. Заедно со зачинет сос, тие се навистина исклучително вкусни.
Мојот сос се состои од соја сос, црн оцет (благ оцет од ориз), масло од сусам, топло масло од чили и шеќер во прав. Ако не можете да добиете црн оцет, можете да користите друг оцет, па можеби ќе треба да користите малку повеќе сладост (јас користам шеќер во прав). Треба да бидете малку внимателни со маслото од чили и да го користите за зачинување на сосот, капка по капка. Острината е секогаш такво нешто и секој може да ја сфати поинаку. Затоа, пристапете на вашата омилена острина со мали чекори.
Можете исто така да подготвите јуфки со месо, секој вид месо оди добро тука, но свинското месо оди особено добро. Но, тие исто така имаат одличен вкус во вегетаријанска верзија и јас обично ги подготвувам само со зеленчук. Потрошувачката на месо ми е доволно голема и може да се потпрете на зеленчук само ако имаат толку добар вкус.
Најчесто избирам брокула и моркови, со лук, ѓумбир и млад кромид. Користев и карфиол, исто така се вклопуваат и зеле, боранија или грашок од снег. Паприката во која било боја и форма е секогаш добра. Навистина можете да му дадете слободна глад на зеленчук.
Брокулата се готви однапред во врела вода 2 минути и доколку сакате да користите парчиња морков исечете ги што е можно поретко за да не останат премногу тврди. Во спротивно, ги фрлате во вода за готвење брокула 30 секунди. Graумбирот го рендам, но може да го исецкате и многу ситно ако имате фатено ѓумбир кој не е премногу дрвенест. Ова често ми претставува проблем бидејќи обично можете да заборавите на ѓумбирот од супермаркетот.
Не можам да кажам поинаку, ова е навистина одлично јадење. Супер брз, многу лесен и навистина вкусен, па не е ни чудо што морав да го сварам три пати за жена ми за многу кратко време. Но, јас не се жалам на тоа, и јас сум лесно зависен од тоа.
Можеби ќе се чувствувате на ист начин откако ќе го сварите. Во секој случај, шансите не се лоши. Добар успех при готвење!