Зачинета тајландска салата од говедско месо

Зачинето месо во блага салата. Ароматичната говедска салата доаѓа со една фина тајландска нота затоа и е едноставно вкусен по вкус.

говедска салата

  • Пристаниште: 4-ти
  • Време: 20 мин готов за 45 мин
  • Статус: светло
  • kcal: 248
  • КХ: 5,6 гр
  • Е: 39 гр
  • П: 6,3 гр

состојки

  • 500 гр телешко филе
  • 2 чили пиперки
  • 6 цреши домати
  • 2 моркови
  • 1 црвен кромид
  • 1 куп млад кромид
  • 1 вар
  • 1 чешне лук
  • 1 куп коријандер
  • 5 лажици тајландски сос од риба
  • 3 лажички црн пипер
  • 2 лажички морска сол
  • 1 суп.л-патки xucker
  • 1 лажиче масло од самба
  • 4 големи лисја од зелена салата

подготовка

Половина говедско филе по должина • Скршете ја пиперката во малтер и истријте ја во месото заедно со малку морска сол • Печете го говедското филе во тава за скара 4 - 6 минути од секоја страна, или испечете го на скара • Извадете го говедското филе од тавата или скарата и ставете го околу 30 минути Оставете да се одморат завиткани во алуминиумска фолија.

Измијте ги пиперките чили, исечете ги на половина по должина, јадрото и исечкајте ги ситно • Излупете го и исцедете го лукот • Преполовете го лиметата и исцедете го сокот • Ставете ги сите состојки во мала чинија, додадете го сосот од тајландски риба и ксакерот и промешајте сè.

Излупете го кромидот, исечете го на половина и исечете го на тенки прстени • Излупете го морковот и исечете го на тенки ленти со секач за зеленчук • Измијте го кромидот од пролет и исечете го на мали прстени • Измијте ги коронадите, истресете ги суви, извадете ги лисјата и грубо исецкајте.

Исечете го месото на тенки ленти, ставете го во голема чинија и измешајте го со сосот, самба оелек, кромид, млад кромид, моркови, домати и коријандер.

Се шири тајландската говедска салата врз лисјата од зелена салата и се сервира.

Посакуваме добар апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција