Зачинета живина; гел пилаф од ногата од мисирка со домати, модри патлиџани и ајвар

Измијте ги доматите, извадете го дршката и исечете ги на коцки. Излупете и ситно исечете ги на коцки кромидот и лукот. Исечете го месото од ногата од мисирка на парчиња.

Загрејте 2 лажици маслиново масло и путер во тенџере. Испржете ја мисирката, кромидот и лукот 4-5 минути, зачинете со кари во прав. Промешајте ги коцките домати во месото од ногата од мисирка и покријте ги, варете на средна топлина околу 20 минути. Дегласете со живина и оставете да зоврие. Промешајте го оризот, зачинете со сол, бибер и варете го покриен уште 20 минути, додека течноста не се апсорбира речиси.

Во меѓувреме измијте ја модри патлиџаните, исечкајте на коцки, зачинете со сол, оставете да отстои 10-тина минути и исцедете ги. Измијте ја мајчината душица, оригано и рузмарин, извадете ги лисјата и исечкајте. Загрејте 4 лажици маслиново масло во тава и пржете ги коцките од модри патлиџани 5-6 минути додека не поруменат. Зачинете со бибер и билки.

Зачинете го пилафот со сол, бибер и ајвар. Измијте ја нането и грубо искинете ги лисјата. Се шири со коцки од модар патлиџан на живина пилаф од ногата од мисирка и се сервира.

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.

---