Зачинети ќофтиња од кари

• Пристаниште: 4-ти
• Време: 50 мин
• Статус: многу лесно
• kcal: 268
• КХ: 10 гр
• Е: 34 гр
• П: 10 гр

Кујнски апарати

состојки

• 600 гр сурово јагнешко мелено месо
• 4 пиперки (чили) сурови
• 3 свежи портокалови пиперки
• 1 жолчка, пилешко јајце
• 500 мл зеленчук, домашна
• 50 гр доматна паста
• 4 кромиди
• 4 чешниња лук
• ½ свежо исцедена вар
• 1 лажица масло маслиново масло
• 3 лажички кари во прав
• 1 лажиче Микс за зачини Гарам Масала
• 1 лажичка ким
• 1 лажичка морска сол (флеур де сел)
• 1 лажичка црн пипер
• Вода за пиење по потреба

подготовка

1. Излупете и ситно исечете коцки од лушпа и лук • Исечете ги пиперките на половина, а потоа извадете ги семето и разделбите • Измијте ги пиперките и исечете ги на парчиња • Измијте ги пиперките од чили и исцедете ги.
2. Загрејте го маслото во тавата и испржете ги shallots и лукот • Додадете гарама масала и ким и соте кратко • Додадете папрака и доматна паста и пржете кратко.
3. Деглазирајте го зеленчукот со густинот и истурете врз нив • Додадете кари и пиперки, промешајте и оставете сè да се крчка покриено најмалку 10 минути.
4. Ставете го мелено месо во сад и измесете жолчка, сол и бибер • Користете ги рацете за да ја формирате смесата од мелено месо во мали топчиња.
5. Измешајте го сосот неколку пати, додадете малку вода доколку е потребно. • Зачинете го сосот со сок од лимета, сол и бибер и послужете го со зачинетите ќофтиња од кари.

Ви посакуваме апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција

---