Зачинети пржени пилешки срца со пире од компири и брокула - малку нотка на Ана

пржени

РЕКЛАМИ | Имиња на брендови - несакани

Имаше желба за нешто сосема друго ... Пилешки срца, пржени зачинети и како прилог компир и каша од брокула. За стрелците на WeightWatcher, една порција вреди 17 VP. Подготовката е апсолутно едноставна! Јадењето е срдечно и навистина исполнето!

Зачинети пржени пилешки срца со компир и каша од брокула

состојки

150 гр пилешки срца
1 зелен кромид
2 лажици пченично брашно
250 гр компири
1/2 глава брокула
50 ml млеко, 3,5% маснотии
2 лажички путер
3 - 4 стебленца рамен лист магдонос
морска сол
пипер
морско оревче

подготовка

Прво излупете го компирот, исечете го на парчиња и варете го во солена вода околу 20-25 минути. Измијте ја и исчистете ја брокулата, исечете ја на мали цвеќе и варете ја во солена вода околу 10-15 минути. И двајцата можат да готват убаво и меко, бидејќи сè подоцна ќе се измеша.

Во меѓувреме подгответе пилешки срца. Измијте ги пилешките срца и исушете ги. Пилешките срца се прилично слаби, но на нив има мала количина маснотии.
Исечете неколку мали парчиња од оваа маст и оставете ја оваа маснотија во врела тава (врвните готвачи препорачуваат користење маснотии од месото на животното).
Потоа исушете ги срцата со 1 лажица брашно и пржете во тава околу 2 - 4 минути.

Исечете го кромидот од зеленчук на прстени и исчистете ги прстените на кромидот со 1 лажица брашно и додадете во пилешките срца во тавата. На кратко пржете и додадете 1 лажичка путер. Намалете ја температурата малку и заруменете ја целата работа на средно ниво. Зачинете со морска сол и црн пипер. Се меша во сецкан магдонос пред сервирање.

Исцедете ги компирите и оставете ги да испарат. Компирите изгмечете, додадете 1 лажичка путер и млеко и промешајте. Исцедете ја сварената брокула, додадете ја во пире од компири и промешајте ја. Ако кашата е сè уште премногу цврста, додадете малку вода и промешајте. Зачинете по вкус со сол, бибер и морско оревче.

Наредете ја кашата на претходно загреана чинија со пржени пилешки срца и кромид и украсете со малку магдонос.