Зачувување е лесно - јаболка од цимет, совршени за десерт; Ко
Ажурирано на 17 март 2020 година
За жал, традицијата на конзервирање не е премногу раширена во нашето семејство. Би сакал да ви кажам дека баба ми ми остави безброј стари рецепти за секакви вкусни конзерви. Но, тоа не е случај. Мислам дека единствената тегла што ја отворивме беше онаа со џем. Но, тоа беше домашно и неверојатно вкусно.
Но, откако пробав варени јаболка од цимет со карамела во мало кафуле во Талин, беше јасно: морам да го имам рецептот. Бидејќи немав апсолутно идеја што е важно кога врие, кои состојки се потребни во кои пропорции и за што се работи за температурата, го направив тоа што најдобро го правам.
Ги мачи моите колеги со прашања. И се испостави: Јас не бев единствениот во чие семејство будењето навистина не се практикуваше.
Но, не се предадов и на крајот ми дадоа не само рецепт, туку и прекрасни фотографии. Упорноста сепак се исплати.
Дури и за почетник како мене, рецептот е навистина супер брз. Рерната го извршува најголемиот дел од работата. Сакам да го користам ова за зачувување Мејсон тегли со пресврт затворачи, секако можете да го земете она што го имате таму или со што сте имале најдобри искуства.
Зачини по ваш вкус
Секако можете да ги разликувате зачините наведени во рецептот по ваша желба. На пример, зрното тонка има вкусен вкус наместо ванила, малку морско оревче и дава посебен допир на целата работа и можете да ги замените каранфилките со starвезден анасон. Гледате, нема ограничувања во вашата фантазија.
Боскоп или поточно Елстар?
Кога станува збор за сортите на јаболка, можете да одлучите и според вашиот вкус. Јас ги сакам јаболките Боскоп повеќе од сè и затоа ги користам во овој рецепт. Но, ако претпочитате друга сорта - одете по неа.
Зачувувањето е исто така без шеќер
Патем, дали знаевте дека вриењето може да се направи и без шеќер? Многу е лесно со помош на ксилитол. Патем, "брезовиот шеќер" не е вештачки засладувач, туку замена за шеќер што ја има истата сладост како шеќерот, но само половина од калориите. Најважното нешто во врска со ксилитолот е дека тој се метаболизира независно од инсулинот и со тоа придонесува за стабилно ниво на шеќер во крвта. И тоа не е важно само за вашето физичко здравје.
Вашата душа има корист и од стабилното ниво на шеќер во крвта.