Задебелена течна диета и нектар 2020 - Здрава мис
Ако имате потешкотии при голтање и чувствувате дека работите што ги пиете се заглавуваат во грлото, може да имате нарушување познато како дисфагија. Иако постојат голем број на различни причини за дисфагија, вклучувајќи оштетување на мозокот од мозочен удар или оштетување на нервите предизвикано од амиотрофична латерална склероза, третманот обично вклучува промени во исхраната што може да вклучува задебелени течности. Колку ви требаат дебели течности, одредува вашиот лекар или логопед.
Видео на денот
Нектар-густа течност
Со задебелена течност, течноста со дебелина на нектар е најмалку задебелена, што значи дека е погуста до тенка течност како вода и лесно се истура. Како што сугерира името, течностите со дебелина на нектар имаат конзистентност на нектар како нектар од кајсија. Дебелите крем супи исто така се сметаат за густ нектар и се добар извор на калории за оние кои тешко ги задоволуваат калориските потреби. Можете да купите течности што веќе се згуснале или да користите комерцијално згуснувач за да ги направите вашите течности подебели. Користете 100% овошен сок кога правите ваши задебелени течности за да го зголемите квалитетот на внесувањето храна.
Мед дебел
Течностите со дебелина на мед се малку погусти од течностите со дебелина на нектар. Овие типови на течности се помалку истури и, како мед, полека ќе се излијат од вашата чаша. Ако не можете да најдете претходно задебелени течности со дебелина на мед или згуснувачи надвор од полицата, можете да користите храна за да ги згуснете течностите до вистинската конзистентност. Згуснувачи на течни прехранбени производи вклучуваат зрна ориз, снегулки од банана, пченкарен скроб и инстантни снегулки од компир. Разговарајте со вашиот логопед за да утврдите колку од овие згуснувачи да користите во течностите за да ја добиете вистинската конзистентност. Важно е да се напомене дека згуснувачите на храна можат да го променат вкусот на вашата течност и да додадат дополнителни калории.
Густа течност пудинг
Не може да се сфати како течност, но кога се зборува за конзистентност на течности кај луѓе со дисфагија, понекогаш се потребни течности со дебел пудинг. Течности со дебелина на пудинг ја задржуваат својата форма. Тие се течности кои, кога ќе се превртат наопаку во чаша, нема да се движат или да истекуваат. Течностите со дебелина на пудинг обично се јадат со лажица. Пудинг - добар извор на калории, протеини и калциум - и густа, незасладена сос од јаболка - добар извор на влакна и вода - се примери на густи пудинзи.