Задоволство - сливи Мирабел
Сега има добар вкус - сезоната за малата сестра на сливата е кратка. Затоа, фатете го брзо
Особено лесно се отстрануваат јадрата од Мирабел
Ароматичното, слатко овошје потекнува од Азија, но сега се одгледува и во оваа земја. Бидејќи дрвјата од мирабел се допаѓа сончево, топло и заштитено од ветрот, овоштарниците се најверојатно во јужна Германија. Името Мирабел потекнува од италијански јазик и значи „восхитувачка убавина“.
Yellowолтата слива, како што уште се нарекува, е во сезона тука од август до средината на септември. Зрелите сливи од мирабела имаат портокалово-жолта боја и имаат мазна, полна кожа. Идеално, тие треба да се јадат директно или да се обработуваат веднаш по купувањето. Ако тоа не е можно, овошјето (неизмиено, подобро во хартиена кеса наместо во пластична кеса) може да се чува во фрижидер два до три дена. Сливите Мирабел исто така можат да бидат замрзнати. За да го направите ова, исечете го овошјето на половина, извадете ги камењата, дистрибуирајте на послужавник и замрзнете го во замрзнувачот еден час - на овој начин тие не замрзнуваат заедно во големи блокови. Само тогаш ставете го во вреќа за замрзнувач. Сливите Мирабел имаат вкусен вкус како компот, со кварк јадења или печени на курва.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Кнедли Мирабел
| За 12 парчиња: | |
| 400 гр | Брашно што вари, излупен, варен компир од претходниот ден (на пр. Бинтје) |
| 125 гр | Брашно |
| 25 гр | путер |
| 1 | жолчка |
| 1 нотка | сол |
| 500 гр | Сливи Мирабел |
| 80 гр | Трошки од леб |
| 80 гр | путер |
Подготовка:
The Компирите ситно изгмечете ги, измешајте ги со брашното, стопениот путер, жолчката и солта за да формирате тесто. Сварете малку солена вода во голем тенџере. Обликувајте примерок кнедла (без овошје), внимателно лизнете ја во водата и оставете ја да врие околу 6 минути.
❋ Потоа извадете. Ако е премногу меко, измесете малку брашно во тестото.
❋ Измијте ги, преполовете ги и каменувајте ги сливите од мирабела. Остави приближно 15 половини настрана.
With Постепено формирајте кнедли со дијаметар од околу 4 см со вашите раце, ставете 1 или 2 половини сливи од мирабела во средината и затворете ги со тесто.
❋ Ставете неколку кнедли во зовриена солена вода и оставете ги да се стрмни 5 до 8 минути. Потоа извадете, исцедете кратко и загревајте додека не завршат сите.
❋ Наздравете презла во путерот и прелијте ги кнедлите. Накратко, фрлете ги мирабелските половини издвоени во сè уште врелата тава и додајте ги во кнедлите како прилог.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Резултати во: 12 парчиња
Парче: 180 kcal, 8 g маснотии
Подготовка: 40 минути