Заеднички јазик во описот на кафе - вендузи и калибрација
Браво Теодора, иако бев инфициран со кафе и информации по Фестивалот на бавно кафе, некое дополнително таложење на знаење никогаш не боли и јас сум 100% убеден дека за секој од нас мора да го продолжи образованието на кафе, дури и ако сме домашна бариста. Има толку многу прекрасни работи на ова поле, толку многу детали што ве трогаат, толку многу врски со други полиња (вино, пиво), толку многу вкусови за истражување и врски што треба да се направат, што секој ден имате нешто да научите. Се надевам дека ќе направам повеќе!
Етиопија Коре беше, како и обично, најдобро постигнувана, а кафето беше многу, многу добро.
Она што забележав е дека луѓето во еспресо дефинитивно треба да играат на машини за еспресо и брусилки и не можат да бидат задоволни со вендузи. Значи, секој настан за нонеспресо мора да има „апарати за после партии“. И овој настан имаше, но лично немав време Останувам после 1 часот, бидејќи сесијата за вендузи беше продолжена и ние дури не завршивме со калибрирање на сите белешки меѓу нас, беше толку убаво и интересно.
Мојот колега @gorexxx беше дојден од Плоешти со мелница во Гватемала Лабораторија (навистина ми беше жал што го скрши грбот залудно, но ми беше како изненадување што го дознав јасно само на крајот кога заминав. Сесија на еден час шутеви одза назад со К30 од Слоун, се надевам дека ќе може да дојде до следниот настан на 5-ти, плссссс
Празна: # Кину + # Компресо
Минато: # Експобар Барветус IV # Малкониг Варио K30