Загриженост на ЕУ во врска со канцерогената храна за бебиња - Кварци - Општество - Знаење - WDR
Нов дел
ЕУ е загрижена за канцерогената храна за бебиња
Од Стефан Мишел
- Палминото масло во храната е канцерогено
- Ова е проценка на органот за храна на ЕУ ЕФСА
- Ова исто така важи и за храна за бебиња
- Политичарите на ЕУ изразија загриженост во четвртокот (05.05.2017)
Нов дел
Опасните материи во палминото масло се нарекуваат глицидил и монохлоропропан диол (2-MCPD и 3-MCPD). Тие предизвикуваат рак и ги оштетуваат гените. Ова го покажаа студиите на ЕФСА и Федералниот институт за проценка на ризик (BfR).
Оваа информација предизвика „голема загриженост“ кај европратениците, „исто така преку фракции“, објави германскиот политичар и педијатар од ЕУ Питер Лизе по состанокот на Комитетот за здравство на ЕУ во четвртокот (4.05.2017). Главната грижа сега е да се „поттикне Комисијата“ за таа брзо да преземе конкретни чекори против загадувачите.
Вчитајте десет пати превисоко
Најстресни бебиња се оние кои не се доени. „Според нашата проценка, бебињата кои добиваат само формула за новороденчиња се десет пати под стресни отколку што може да се сметаат за безопасни“, вели научникот од ЕФСА, Марко Бинаглија.
Нов дел
Производство на палмино масло во Индонезија
Повеќето од најголемите германски производители на храна за бебиња користат палмино масло - затоа што содржи толку многу палмитинска киселина. Оваа масна киселина се наоѓа во големи количини во природното мајчино млеко, па затоа палмитинската киселина спаѓа и во храна за бебиња, тврди компанијата Хип: „Ниту едно друго растително масло не содржи палмитинска киселина во доволни количини“. И ланецот аптеки ДМ го опишува палминото масло како „неопходна суровина“ .
Дали станува збор за ценовна предност?
Палминото масло е далеку најевтината маст одобрена за храна. Сончогледовото масло, на пример, е околу осум проценти поскапо, а маслото шест пати поскапо од палминото масло. Па, дали палминото масло е толку популарно поради неговата предност во цената? „Не можеме да го докажеме тоа сто проценти“, објаснува Алфонсо Лампен од Федералниот институт за проценка на ризик BfR, „но имавме впечаток дека може да игра улога“.
Во секој случај, палминото масло не е незаменливо. Докажано е дека „голем предизвик е да се замени палминото масло“, вели управниот директор на швајцарската компанија Бимбосан, Даниел Берлохер. Наместо тоа, неговата компанија преработува уште три растителни масла, кокос, сончоглед и масло од репка „Приближете се што е можно поблиску до мајчиното млеко.
Брендовите Миласан и Алете сега се префрлија и на палминско масло - тие сега ја користат истата тројна комбинација на растителни масла како Бимбосан.
Козјо млеко маснотии наместо палмино масло
На крајот на краиштата, компанија во Северна Германија нуди храна за бебиња без палмино масло под брендот Бамбинчен. "Ние го користиме целото козјо полномасно млеко за храна за бебиња. И ова цело млеко содржи доволно палмитин", објаснува управниот директор Ули Атс. „Ако користевме палмино масло, секако дека ќе беше поевтино.
Сега другите производители, исто така, мора брзо да одлучат дали можат без палмино масло или како на друг начин можат да го намалат нивото на загадувачи. „Комисијата на ЕУ објави дека ќе даде предлог за максимални вредности во следните неколку месеци“, известува европратеничката Лизе. „Ако работите одат добро, ќе имаме конечна одлука на крајот на 2017 година дека овие супстанции во храната мора драстично да се намалат.
Во претходната верзија, Миласан и Алете не беа споменати.